冬瓜瘦肉丸子汤非常好吃,了解下?

时间:2018-07-11 23:41:35 来源:愤怒企鹅作者:冬瓜点击:

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夏天冬瓜是餐桌上的常客。记忆里,冬瓜丸子是从小到大最常喝的制作馅经过反复摔打,煮出的丸紧实光滑、精道Q弹,丢在桌上能弹起来。简简单单的家常味是记忆里永存的好味道。

1 |猪馅放入大碗中,加生抽,蚝,五香粉,葱姜末,清,生粉。

2 |将馅搅拌均匀,沿着同一个方向速搅拌,将馅搅打上劲儿。

3 |冬瓜去皮去,用挖球器挖成小球。

4 |锅中放三片姜,加入清烧开,带套,馅放于中,在虎口处中挤出丸。

5 |将做好的丸逐一放入锅中煮开。加入冬瓜球。将煮出的浮沫用勺子撇去。

6 |约煮5分钟至冬瓜颜色变透明后,调入胡椒粉。

7|加入香,撒香葱碎即可出锅。

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