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酸豆角这么做最好吃，儿子一吃就停不下来，缺点是太下饭了！

时间：2018-07-11 22:56:33 来源：小堂堂妈妈作者：肉末点击：

又到了豇豆下来的季节了，每到这个时候我都会买上很多豇豆放在泡菜坛子里。只需要四五天的功夫酸豆角就腌好了。夏天没有胃口的时候来上一盘肉末酸豆角真是爽口极了，儿子最爱吃这个菜，真是太下饭了。

记得以前做这个菜的时候，儿子总觉得闻着酸酸臭臭的，肯定不会好吃，突然有一天尝了一口，结果一发不可收拾，每次做这个菜的时候都要吃掉一大碗饭。

【肉末酸豆角】所需材料：酸豆角适量，肉末适量，杭椒两个，小米辣若干，五香粉，甜面酱一勺，黄豆酱一勺，油辣子一勺。

详细步骤：1、首先酸豆角从泡菜坛子里捞出来，冲洗干净，用刀切成碎末。

2、小米辣和杭椒切成辣椒圈，大蒜切末备用。

3、平底锅放油。爆香蒜末，加入五香粉，放入切好的青红辣椒圈，翻炒出香味。

4、放入肉末继续翻炒，直到肉末炒到金黄。

5、放入一勺甜面酱，一勺黄豆酱翻炒，直到所有的食材沾上酱料。

6、放入酸豆角继续翻炒，此时开中火。

7、再加入一勺油辣子，继续翻炒，直到入味即可出锅。

8、出锅后的肉末酸豆角，酸辣可口超级下饭哦！

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夏天不能少的下酒菜，在家做简单又实惠，味道鲜美、香味十足！

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