红烧鲫鱼的做法 色香味俱全 健康营养看的见

时间:2017-11-28 11:21:30 来源:做菜网作者:鲫鱼点击:

导读:红烧鲫鱼的做法 色香味俱全 健康营养看的见2017-11-28 11:20 来源:做菜网对于鲫鱼美味的记忆是我还很小的时候,那时候在乡下的外
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对于鲫美味记忆是我还很小的时候,那时候在乡下的外婆家只要一下雨就跟着小舅舅或者隔壁的大孩子们往田沟沟里跑,放竹篓抓鲫,没一回儿功夫就能抓满满的一筐,大雨湿透了小棉袄,冷的只打哆嗦,却还能开心的象只小鹿一样蹦着回家,每当这个时候外婆从不打骂我(有骂也只是骂小舅舅,那时候他其实也只是个大孩子)只会心的给我擦干发换上干的衣服,然后给我们做红烧鲫和奶.....那种幸福感到现在还记在心

红烧鲫食材介绍

1条,葱适量,姜适量,大蒜叶适量适量适量雕1碗,适量

红烧鲫做法步骤

1、将所有的食材处理完成待用

2、开火上锅,倒入色拉锅下煎,1面煎到微再翻面煎

3、另一面也煎至微关到中火,把生姜椒圈、大蒜叶根部摆入鲫的两边,然后加入、把一碗绍兴老酒全倒入,,再加入1碗,大火烧开再盖上锅盖关至中火

4、等汁收到一半时开锅盖把烧烂的大蒜叶夹出不要,这动作只为色更美观

5、重新加入葱、大蒜叶、椒,开大火略收下汁关火装盘,上桌前用筷子整理下盘内的红红绿绿

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