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春天吃豆类养生，不能忽视这4种豆，养生保健效果好

时间：2018-03-25 09:44:12 来源：健康学作者：豆类点击：

春天是万物复苏的季节，熬过苦寒的冬天后，很多人都希望能在春天给自己好好滋补一下。有些人选择大鱼大肉，有些人选择新鲜的水果，可是大鱼大肉容易造成肥胖，引发心脑血管疾病的增加，新鲜水果吃得太多有可能导致腹泻。实际上，只要在日常主食中加入些豆类，就可以起到很好的滋补作用。

那么春天应该多吃哪些豆子呢？

1、想要健脑吃蚕豆：

如果我们想增强记忆力，强健我们的大脑，那么必须要在日常饮食中多加摄入锌锰，磷脂等元素。这些元素不但可以支撑我们大脑的运作，更可以调节我们的大脑和神经组织，让他们运作得更快，更加协调。而这些必须的元素在蚕豆中都可以找到。此外，蚕豆中还含有大量蛋白质，氨基酸的种类非常的全，尤其是赖氨酸的含量丰富，这是在其他食物中很难摄取到的。

2、想要清肠吃豌豆：

可以清肠的蔬菜很多，富含粗纤维的蔬菜也有很多，可是既含有丰富的碳水化合物，又可以清肠的食物又有多少呢？更不用说新鲜豌豆本身含有的抗癌功能了！对于那些节食减肥又不喜欢吃蔬菜的人群，青豆可以补充碳水化合物，又可以促进肠道蠕动，何乐而不为呢？

3、想要抗菌吃荷兰豆：

荷兰豆是一种非常有趣的食物，它并不是产自荷兰的进口食物。恰恰相反，在荷兰这种植物被称为中国豆。荷兰豆具有抗菌消炎功能，对人体的新陈代谢功能也有非常优秀的促进作用。此外，荷兰豆可以使皮肤柔嫩光滑，可抑制黑色素的形成，可以使我们的皮肤更加白皙。

4、想要养心吃红豆：

在这些豆类中，红豆恐怕是我们接触得最多的一项豆类了，而且日本人尤其喜欢吃红豆，传统日本人每逢有重大事情，或者有喜事的时候都喜欢煮上一碗红豆饭。不过红豆最早的应用当然还是在中国了！在中国古代，李时珍把红豆称为心之谷，重点强调了红豆的养生功效。红豆既可以清心火，还可以补心血，若是薏米同煮还可以去除人体内湿气。

总结

古语有云，吃肉不如吃豆，现代科学也验证了这一点。根据最新的科学验证表明，食用豆类比使用肉类造成痛风的风险要低很多，而且豆类只要能够操作得当，味道也是不输于肉类的。既然如此，我们为何不尝试一下这些对人体大有好处的食物呢？

大厨推荐，春季多吃这10道菜，既开胃又有营养！

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