在家居然也可以自己做台湾卤肉饭,超简单!

时间:2018-07-11 17:16:22 来源:小七同学的婚礼作者:适量点击:

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台湾所需食材

主料:五适量适量,红葱适量适量,干香菇适量适量

辅料:适量,冰适量,生抽适量,姜片适量,料酒适量,蒜末适量,五香粉适量,八角适量胡椒适量,老抽适量

台湾做法步骤

1. 准备好材料和调料

2. 洋葱洗净切碎。干香菇泡好后,切丝。姜切片(能姜的人可切末。),蒜切末

3. 洋葱洗净切碎。干香菇泡好后,切丝。姜切片(能姜的人可切末。),蒜切末

4. 炒锅内倒入适量,爆香姜片和蒜末后,紧接着放入洋葱碎,继续炒香,至金色。

5. 这时倒入五丁,炒至色变

6. 然后加入老抽、生抽、料酒、五香粉、八角、冰胡椒粉,翻炒均匀

7. 加入适量,没过五1-2cm即可。大火将汁煮滚后,转小火炖(可倒入砂锅中炖),此时加入提前煮好,炖制1-2个小时,可以在一个小时以后放入。

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