时间:2018-07-11 17:26:10 来源:健康观察家作者:豆腐点击:
立足科学理念,传播营养健康,又到了和友们说健康的时刻,今天要和友们分享的健康话题是吃豆腐。豆腐物美价廉,可以和多种食材搭配,深受广大朋友喜爱。不过友们知道豆腐和什么食材才是天生一对、命中绝配吗?今天本家就和友们好好说道说道豆腐的天生一对,搭配一起营养价值翻翻倍,赶紧一周吃一次吧,已经有的朋友吃了血压、血脂都降下来了呢!医生都说好呢!
1、+香菇,降三高
香菇素有山珍之王之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。它是朱元璋钦点的长寿菜,《本草纲目》认为,香菇“甘、平、无毒,能益气不饥,治风破血,化痰理气,益味助食,理小便不禁”。现代研究发现,香菇含有的香菇多糖、香菇太生、双链核糖核酸、香菇腺嘌呤等,能够抗肿瘤、降血脂、抗病毒,对冠心病、动脉硬化、高血压等心血管疾病具有一定的防治作用。
而豆腐不含胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。二者结合,强强联手,功效自然是1+1大于2了。
如果你身边也有高血脂、高血压、高胆固醇的朋友,不妨推荐给他们下面这道菜,坚持吃下去,消灭多余胆固醇!
具体做法:
(3)锅中加入橄榄油,爆香葱姜,倒入切丝的香菇翻炒。
(5)煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐,用水淀粉勾芡,倒入蛋液搅匀。
2、+海带,降三高
海带中甘露醇、碘、钾、烟酸等物质协同作用,能有效防治动脉硬化,降低血压,富含的食物纤维对于延缓血糖上升也十分有效。而豆腐本身不含任何的胆固醇,非常适合高血压、高血脂、高血糖的人食用。
海带煮豆腐被称为“长生不老的妙药”,据报道,日本冲绳岛健康的百岁老人也一直把海带豆腐当作最爱。常吃豆腐海带汤,能很好地控制血压、血糖和血脂,有三高问题的朋友不妨试试。
具体做法:
(1)将海带冲洗干净,再以清水浸泡10分钟,取出后再用刀切一下,使成小段。
(2)豆腐切四方小块,先用3大匙没两面煎黄,并淋入酱油调味后,放入海带及清水烧开,加糖调味,改小火烧入味。
豆腐有降低血脂、保护血管细胞、预防心血管疾病的作用,而番茄中富含的胡萝卜素、维生素等对心血管也有保护作用,可预防前列腺癌;多吃番茄还具有抗衰老,滋养皮肤的作用。两者搭配,营养翻倍。
具体做法:
(3)锅内放油,放西红柿块。
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