春天必吃的野菜,营养价值比人参还高!

时间:2018-07-11 16:01:21 来源:育儿微刊作者:香椿点击:

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春天是万物复苏的季节,不仅各色开,野也展露新芽。营养专家介绍春季些野健康是很有好处的 ,跟着小编一起来了解。

香椿

香椿又叫“春天”,在山区很常见。香椿富含质、脂肪、矿物质和多种维生素等。中医认为,香椿味苦寒,有清解毒、健脾开胃、增加食欲、杀虫固精等功效

香椿中含有维生素E和激素物质,有补阳滋阴的作用,在乡间更有有“助孕素”的美称;准备怀孕期间也可以些,有助于怀孕孕妇香椿具有促进食欲、清解毒、美容护肤作用

常见的法有炒香椿芽、凉拌香椿芽、炒香椿、香椿芽拌冷面、都别有风味。每年春季香椿发的嫩芽都可做各种肴。

食用禁忌:香椿是发物,因此有疾病的人是不可食用的,阴虚的人也不宜食用香椿,孕妇不宜食用过多。

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