时间:2018-07-10 15:47:06 来源:卡嘴美食文化作者:黄瓜点击:
最近几天天气温差大,早晚冷,中午热。我家小二子4周岁了,从小身体抵抗能力较弱,一点风吹草动就感冒发烧的,一生病天天基本上都不吃饭,吃什么都没味口、没食欲,所以身材比同年纪小朋友要瘦小一些。可能因为小二子是剖腹产的早产儿吧。我为此也是各处寻医问药。前几天去接大儿子,听幼儿园园长讲,小孩子身体弱没有食欲,不需要乱补什么东西,要从饮食上想办法,户外运动上增强。慢慢就会有抵抗能力。园长还建议我去买一本“让小朋友爱上吃饭的学堂”这么一本书。
我照着园长给的信息到新华书店买了这本书,回家就迫不及待学做起来,先做一道“彩色蛋卷”,接下来是彩色蛋卷的做法,感兴的家长们可以跟我一起学来。
准备食材:草鸡蛋2个、新鲜黄瓜10克、胡萝10克、面粉20克(普通面粉就可以)、色拉油5克.
第二步:将新鲜黄瓜用清水洗净倒入少许清水,用搅拌机打成黄瓜糊状。胡萝卜有刀具切出细丝。
第三步:黄瓜糊中加入面粉和蛋清充分搅拌均匀。然后蛋黄同样倒入少许清水充分打散至冒泡,备用。
第六步:待黄瓜面糊凝结成形后再放入胡萝卜丝铺平,成形后用筷子慢慢卷起,然后将卷好的面饼放置一边。倒入打好的蛋黄液。
第七步:待蛋黄液有一点点凝固后,用蛋黄饼卷起面饼就搞定了,出锅切成一块一块的。
红色、黄色、绿色搭配的彩色蛋卷一上桌,我家小二子眼前一亮,哇呜哇呜欢呼着,拿起一块就往嘴里放,大口大口吃着,我说你慢点吃,他说:“再不吃哥哥回来怎么办,他嘴大,吃得快”。我看着小二子津津有味的吃着,决心每天要为他俩兄弟变着样子做美食。
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