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6款解馋的自制小零食，大人小孩都爱吃，健康又安心！

时间：2018-07-10 11:41:12 来源：小姐姐的美食札记作者：花生点击：

对于吃货来说，真的很容易就馋！

与其去吃一些垃圾食品还不如自己动手做几款小零食，不仅解馋，还能让自己吃得健康又放心！

小姐姐今天给大家推荐几款自制的小零食

做法很简单哦，大人小孩都爱吃！

>>>>椰蓉牛奶冻

食材：

牛奶250m、淡奶油120ml、白砂糖40克、玉米淀粉50克、椰蓉适量

步骤：

1、放入250ml的牛奶、白砂糖和淡奶油，搅拌均匀。

2、倒入锅中煮沸。

3、用少量的牛奶把玉米淀粉化开。

4、将有淀粉的牛奶加入煮沸的锅中，不停搅拌，不然会糊锅。

5、等变成糊状停止加热。

6、倒入容器中，放凉后放入冰箱中冷藏。

7、冷藏后切成小块，裹上椰蓉。

8、装在容器中冰箱冷即吃即取。

>>>>琥珀核桃

食材：

核桃、熟白芝麻、白砂糖、蜂蜜、清水

步骤：

1、将核桃洗净控干水分

2、将控干水分的核桃放入预热好的烤箱里。烤箱调至180度，中层，上下火，烤5分钟。烤的时候不要离开烤箱，期间用筷子翻面防止烤糊了。烤箱的温度及时间可以根据个人的口味和自家烤箱情况适量调整！

3、将白砂糖、水和蜂蜜混合，搅拌均匀。

4、放入不粘锅里，用慢火熬成糖浆。放入烤好的核桃（放凉）搅拌均匀。出锅装盘，撒入熟的白芝麻即可。

5、放凉后就可以食用啦。

>>>>花生糖

食材：

花生、白砂糖

步骤：

1、花生放在烤盘上烤熟，也可以用微波炉烤，或者用炒锅炒熟；不要糊掉哦。

2、花生皮去掉，从中间掰成两半，并把白砂糖准备好。

3、炒锅用火烤干，不能有水有油；然后将白砂糖倒入，用锅铲翻炒。（不要放油不要放水！）

4、熬到砂糖变成液体状态，就把花生放入快速的拌匀；花生要慢慢放，如果花生准备的多了而糖不够，这里可以调整数量的。

5、迅速倒到案板上，不用抹油下面不会粘案板的。用刀稍微整一下形状，然后迅速的用擀面杖擀平。

6、凉一会趁还热着的时候先切长条，再切成块，冷却后切会很碎，切好就可以开吃啦！

>>>>开口笑

食材：

中筋面粉150克、鸡蛋1个、糖30克、盐1/4小勺、泡打粉适量、芝麻适量

步骤：

1、将面粉边称重边过筛。

2、泡打粉也称重过筛后和面粉搅拌均匀。

3、将鸡蛋打入一个干净的盆里，加入盐、糖、玉米油后搅拌均匀，

倒入刚才过筛后搅拌均匀的面粉中。

4、揉成一个面团。

5、均匀的分成小的团子（尽量小点这样烤制的时间也会缩短），搓成圆球，沾上芝麻（芝麻提前洗干净）。

6、放入预热好的烤箱，165度，中层，25分钟左右。烤制的时间请根据开口笑生柸的大小适量调整。出烤箱冷却就可以食用啦。

>>>>苹果脆片

食材：

苹果、柠檬水

步骤：

1、准备好苹果一个，这个新西兰皇后红玫瑰苹果做这个苹果脆片实在是很脆很甜。

2、苹果洗干净，不要去皮的，把苹果的芯去除掉。

3、切成薄片，也不要太薄，容易焦。

4、有新鲜柠檬的话可以挤汁，没有的话用现成的柠檬汁。在水里加点然后把切好的苹果片放进去，防止氧化。

6、放入烤箱，烤了60分钟即可。

>>>>果仁双薯

食材：

红薯、紫薯、花生、芝麻、色拉油、清水、白砂糖、盐、淀粉

步骤：

1、紫薯和红薯去皮切方块；上蒸锅大火蒸熟。

2、将黑白芝麻、花生焙熟；花生熟后碾碎。

3、锅中加入色拉油烧热，加入清水，白砂糖，一丁点盐烧开后，用水淀粉勾薄芡。

4、勾好的薄芡淋在蒸熟的薯块上。

5、撒上烤熟的芝麻和花生碎即可食用。

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