家人聚会,4道家常菜推荐给你,色香味浓,保你个个吃的心满意足

时间:2018-07-10 10:45:57 来源:上高速富豪作者:切成点击:

导读:[db:简介]
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食材:猪里脊150g、土豆淀粉100g、玉米600ml、45g、米50ml、2g、料酒5ml、葱5g、姜5g、蒜5g、胡萝卜5g

做法:1)将里脊洗净,去筋斜着切成两半2)将切成刀背薄厚的片。

3)将料酒和1g加入片中抓匀。4)选中东北纯土豆淀粉。

5)将淀粉倒入碗中,加入适量将淀粉泡半小时以上。

6)半个多小时后,清会浮在淀粉上面,将清倒掉。

7)将泡透了的淀粉抓进片中裹匀。

8)将葱姜和胡萝卜、香切细丝,蒜切小片。9)起锅倒,加到七成熟

10)将片一片片下入锅中炸至起泡浮起。11)将炸地的装在碗中。

12)分次把炸好第一遍后温继续加至最高,面完全平静,有少许烟冒起,将分次下入复炸,炸至有斑驳的焦红色捞出控。(20秒左右)

13)将倒出,加入中火熬至有些汁有些粘稠随后加入所有调料丝翻炒片刻

14)大火倒入速挂汁出锅。

凉拌三丝

食材胡萝卜、豆皮、粉丝

做法

1、胡萝卜切成细丝,豆腐皮从中间切一刀,再切成细丝,蒜切成蒜末备用。

2、锅倒入一点点温5成时,放入胡萝卜丝,用中火炒至颜色变深后,盛出,和豆腐丝一起放入容器中。

3、锅里烧煮粉丝,粉丝煮熟后过凉,捞出控干。

4、加入、生抽、香、蒜末,最后撒入芝麻,拌匀即可。

干锅

原料:丸类、五、芹、洋葱、胡萝卜、青椒、金针菇、干豆腐、香、葱、姜、蒜、豆瓣酱、、鸡精、孜然、

制作:1. 所有材料洗净切好,葱姜蒜一个盘子,五丸一个盘,胡萝卜洋葱,青椒,干豆腐,芹,金针菇一个盘,香一个盘

2. 锅内放适量,待放入五,将五炒至发,倒入丸类,炒至丸稍微变色,变软,倒出装盘备用

3. 锅内在稍微添些,温后放入葱姜蒜炒出香味,加入豆瓣酱,炒出红,倒入五丸类

4. 再倒入所有青盘,加入精,鸡精,孜然,,放入香段,翻炒均匀即可,盛出装盘

剁椒

材料:

1个,食用3匙,料酒1匙,适量露1匙,剁椒4匙,细香葱适量,姜适量

做法

1、干净,去鳃去鳞;姜蒜葱洗干净,姜切丝,蒜切碎,葱切碎;

2、在装有的碗中加入姜丝,加入适量和料酒,抓匀腌制20分钟左右;然后在腌制好的铺上剁椒;

3、上锅蒸10分钟后,撒上葱和蒜;

4、锅中放,烧后均匀地倒入上,这道就可以上锅了。

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