时间:2018-07-09 18:12:05 来源:舌尖上的美味作者:麻花点击:
麻花,很多人都吃过,这是我国一种非常有名的传统小吃,据传,麻花原是宫廷食品,传至民间时成为两股面粘在一起的形状,清乾隆年间,翟店镇西位村的一位商人把它带回家乡运城,制作出售,食者甚多。后来,这位商人不断改进制作技术,将麻花由两股改成三股,然后拧成炸制,呈金黄色细丝花纹状,也就成了我们现在所吃的麻花。
跟其他小吃相比,麻花的好处也很明显,不仅好吃不油腻,而且多吃不上火,还富含蛋白质,氨基酸等多种维生素和微量元素,热量适中、低脂肪,健胃益脾,老少皆宜,是不可多得的传统美食之一。它既可休闲品味,又可佐酒伴茶;既是理想的休闲食品,又是走亲访友的馈赠佳品。
这名女子就在当地的市中心摆了一个专门售卖麻花的小摊,摊子的面积不是很大,但生意却十分的热销,每一天都有不少人心甘情愿的在这里排上一两个小时的队,排队的目的不是别的,就说为了能够尝到一口这里的美味麻花,其味道有多好,从这里可以窥见一斑。
这样的麻花售价是30块钱一斤,比市面上的大部分麻花要贵上一些,但即便如此,还是深受顾客的喜爱,因为这里的麻花口味非常的丰富,有甜的有咸的,甚至还有辣的跟苦的,味道十分的独特,吸引了不少顾客前来购买,据悉,该店光是面粉一天就得用掉200斤,十分的热销。
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