夏天有芋圆烧仙草就够了,对它的欢喜是见碗底

时间:2018-07-09 17:31:24 来源:焙料作者:芋头点击:

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话说芋圆是一道著名的汉族小,属于福建和台湾地区的传统甜点,不过一碗20块左右的价,岂是我们小卒能天天享受的╮(╯▽╰)╭所以我们还是亲做吧!

食材

紫薯、红薯、木薯粉、粉、椰汁、蜜豆

做法

1、芋、红薯、紫薯洗净去皮后切片

2、放入蒸锅蒸熟,大约20分钟

3、芋、红薯、紫薯分别放到三个碗中,一边捣碎,一边加入适量木薯粉,直至可以揉捏成团

4、面团揉成长条,用刀切成小块(PS:各种食材做成的木薯粉团很脆弱,一定要轻拿轻放,小心对待~)

5、烧开后先煮浅色的芋圆,芋圆浮起后一分钟即可捞起,放入冷中以便增加Q弹的口感,紫薯芋圆因为会掉色,要放到最后煮

6、芋圆冷却后控去多余份,放入粉、蜜豆、提前冷藏好的椰汁、冷冻好的椰冰

满满的一碗椰冰芋圆甜品做好了!松软的芋、弹Q的芋圆、滑嫩的仙......让它来镇住夏天的酷吧~(# ̄▽ ̄#)~

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