时间:2018-07-09 16:16:12 来源:51养生网作者:补血点击:
农村有种菜叫补血菜,农村男女都爱吃,这补血菜的名字是从长相来说的。正面看上去是绿色的,背面却是鲜艳的紫红色,里面的汁液也有点紫红色。跟着51养生网小编来了解一下吧!
现在经常被人拿做食物染色剂,用补血菜放在榨汁机里面,榨出来的汁混上面粉,做成紫红色的面团,可以弄出来很多五颜六色的饺子皮。
其实这种补血菜的学名是红背菜,这种菜因为里面含有非常丰富的铁元素和微量元素。
所以对于长在长身体的儿童效果是相当好的,村里很多小孩子在初中的时候,就经常用这个配上猪肝炒着吃。
加上通红的辣椒和美味的猪肝,两个一起的味道终身难忘,只有回家才能吃到这种美味。
红背菜虽然说是补血,但是其实是寒性比较大的一种野菜,不像荠菜,马齿苋那种野菜没有忌口。
女性还是少吃比较好,尤其是月经不调,或者宫寒手脚冰冷的女生,对于这种野菜最好忌口。
村里对于这种野菜还有一个秘方,就是能治便秘,用清晨五点钟左右的野菜叶子,去掉茎部。
泡在酒里面,放上两个星期,每天喝两口,能补身体还能治疗便秘。虽然这是土方法,但是感觉药效还不错,小孩子如果想喝的话,可以加一些白糖,去掉一些酒味。
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