时间:2018-07-09 16:11:23 来源:王桂真营养师作者:大枣点击:
大家都知道,羊肉属于热性食物,本就不能多吃,尤其是在夏天,天气干燥、炎热,常吃羊肉非常容易造成上火的症状,例如流鼻血等,所以夏季是不宜常吃羊肉的。但是,对于以下食物而言,却是夏天最受欢迎的食物,哪怕只吃其中的一两种,也不用再担心夏天上火的现象发生。
莲子
莲子,是莲的干燥成熟种子,自古就有“南莲北参”一说,且据《本草纲目》记载:莲子补中养神,止渴去热,厚肠胃固精气,强筋骨,补虚损,利耳目,除寒湿,具有滋阳补血,润肺养心,延年益寿之功能。莲子中含有多种丰富的营养保健成分,如蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮及维生素等,着实为滋补佳品。而莲子芯所含有的莲心碱、异莲心碱等多种生物碱,岁味道极苦,却有清热泻火之功能,尤其适合夏季食用,不但有去火之功效,还可以起到扩张血管、降低血压的作用。
枸杞菊花茶,是人们夏季里常喝的一种养生茶。枸杞子中不但含有甜菜碱、阿托品等物质,还有枸杞多糖、及胡萝卜素、叶黄素等有色物质;而菊花的主要成分则为挥发油、腺嘌呤、水苏碱、菊苷以及黄酮类化合物。枸杞菊花茶清肝明目、降脂降压、润肠排毒的功效,而且夏季饮用时,其清热祛火的效果十分明显,非常适合用于肝火旺盛引起的焦躁、易怒等症状。而又因枸杞菊花茶对于电脑、手机一族而言,还可以缓解其带来的辐射,所以它是“电子”一族最应该配备的夏季佳饮。
山药
山药,又名土薯、怀山药、淮生等,入肺经、脾经、肾经。山药具有刺激小肠运动、促进肠道内容物排空的作用,能抑制胃排空运动及肠道的推进运动,并能拮抗离体回肠直性收缩,增强小肠吸收功能。夏季,对于易生脾火旺盛的人来说,可以用山药煮粥吃,情况严重的还可吃中药“人参健脾丸”。对于“嘴甜而粘、舌苔很厚、中有黄苔、大便先干后软、人乏力”等症状有明显疗效。
大枣沙参
大枣,又名红枣、枣、干枣等,鼠李科植物枣的成熟果实。大枣中维生素含量比较高,素有“天然维生素丸”的美誉,且性温、味甘,归脾经、胃经、心经。大枣可以补中益气、养血安神,具有滋阴补阳,补血之功效。
沙参,桔梗科,属多年生草本植物,味甘、微苦,微寒,入肺、胃经。沙参甘能生津、寒能清热,具有补肺阴、清肺火的功能,适用于肺热伤阴燥咳、或久咳伤阴咯血等证,又可以养胃阴、生津液,所以又治热病伤阴、胃燥咽干之证。夏季,用大枣和沙参煮水喝,可缓解“脸有疖子,嘴有辣味”之症,严重者则需吃中药“清肺益火片”。
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