时间:2018-07-09 15:51:23 来源:KGH健康私塾作者:莲子点击:
莲子
【现代研究】莲子主要含有淀粉、蛋白质、脂肪、精类(碳水化合物)、棉子糖、钙、、磷、铁等。
【选购保存】莲子的选购以个大、干燥、饱满、无抽皱、无破碎、色棕黄、质实者为佳
【效用特点】
莲子既能作为药物使用,又可作为食物食用,古人常把它当做一种强壮滋补之品。明代伟大的医药学家李时珍称莲子: “禀清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也。” 莲子味甘可补脾, 味涩能固大肠而止泻, 既可补益脾气,又能涩肠止泻, 常用于治疗脾虚久泻,大便稀溏,食欲不振, 常与党参、 茯苓、白术等同用, 以健脾、除湿、止泻。
莲子的常规用法是水煎服, 成人每日常用量为10~15克。去心打碎用。
莲子
【治病验方】
莲子诸药粉:莲子肉、芡实、扁豆、薏苡仁、山药、白术、 茯苓各120克,人参15克。上药共炒研末,临用时可加适量白糖,每次用15~30 克,温开水冲服,益脾胃。
【备用成药】
止泻灵颗粒:健脾益气,滲湿止泻,用于脾胃虚弱所致的泻泄、大便溏泻、饮食减少、腹胀、倦怠懒言;慢性肠炎见上述证候者。
启脾丸:健脾和胃,用于脾胃虚弱,消化不良,腹胀便溏;小儿腹泻、消化不良、慢性肠胃炎见上述证候者。
【经典药膳】
银花莲子粥:金银花15克、莲子10克、大米100克,将金银花煎取药汁,去渣,放入莲子、大米,加水适量煮成粥。健脾温胃,清热解毒,祛湿止泻,用于急性肠炎腹痛、 腹泻。
莲子羹:莲子250克,冰糖、水淀粉各适量,将加工好的莲子放温水中泡胀,入锅中小火慢煮,煮熟后加冰糖调和,用水淀粉勾芡、煮沸,盛入碗中即成。补脾,养心,益肾,抗衰老,用于慢性腹泻、年老体弱、多梦失眠、夜间多尿以及心神不安、心悸怔忡等。
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