时间:2018-07-09 10:26:48 来源:永和九年小微作者:紫砂壶点击:
前几天,有茶友问怎样清洗紫砂壶,今天小编就跟大家来说说,紫砂壶的清洗要注意些什么。
新壶的清洗:
1、有些新壶在制作的时候会打上腊或油质,甚至带有土味与杂味,所以新壶使用前必须先做一番清洗。最简单的步骤如下:
(4)在壶内放入茶叶冲入沸水,盖上盖子,用沸水淋壶,让壶吸收茶味。
(5)闷一段时间后把茶水与茶叶倒掉,再用热水冲一遍就可以了。
2、比较讲究的还有水煮法,即将需要清洗的新壶壶盖与壶身分开放进一口干净无杂味的锅里,注水没过壶身,以文火慢慢加热至沸腾。然后取一把耐煮的茶叶投入锅内熬煮,二、三十分钟后,以竹筷小心将茶壶起锅,静置退温(匆冲冷水),最后再以清水冲洗壶身内外,除尽残留的茶渣,就可以啦!
3、新壶的壶里外可能会有一些小砂料、杂质、灰尘,这就要求我们在清洗新壶的时候尽量反复地煮、泡,让壶在热胀冷缩的过程中把杂质、泥吐出来。
旧壶的清洗:
1、久置不用的紫砂壶在泡茶前,应先用沸水冲烫几遍,当然这不是传统意义上的旧壶,只是小编在这里也把它放在旧壶里说了。
2、如果手中的是二手壶、老壶、旧壶、出土壶,那处理上需较为谨慎,因为谁也不晓得此壶的前任主人是何许人也。很多人喝茶不用茶杯,是直接以囗对壶嘴的,还有些人家习惯用茶壶装酱油、香油,甚至某些假壶作手会用墨汁、鞋油、盐酸将紫砂壶刷染作旧。
所以,不管是从什么渠道得来的旧壶老壶都要大清大洗,来个改头换面,从头泡养。
紫砂旧壶的清洗通常不采水煮法,因为旧壶或许隐含有龟裂、修补的暗伤,水煮容易让壶“一命呜呼”。
通常的作法是:将温热过的旧壶放进一个干净的锅盆里,注入热水淹过壶身,再倒入10ML左右的漂白水,静置一小时后取出,然后用刷子反复刷洗,将壶内外刷净。
需要特别注意的是,漂白水对人体有轻微的腐蚀作用,而且其渗透力甚强,一定要充分洗干净后才能泡茶。
1、每次冲泡之后,不能偷懒,必须把茶叶与茶水全部清出,再用热水冲淋壶身内外,并用茶巾擦拭壶身,打开壶盖放在通风处自然阴干。
2、泡茶时有些人习惯在茶船内倒入热水,以达保温功效,这样紫砂壶是浸泡在水中的,长此以往会在壶身留下不均匀的色泽,所以日常泡茶时最好不要将紫砂壶置于热水中。
3、清洗紫砂壶不宜使用化学清洁剂,以免洗掉壶所吸收的茶味,也容易刷掉壶外光泽,还会使紫砂壶吸收上清洁剂的味道。之后的每次泡茶,都有清洁剂味啦!
4、避免把壶放在有油烟或有异味以及灰尘过多的地方,这样不仅会影响茶壶的色泽质感,也会影响泡茶的品质。尤其是抽烟的男士,烟灰缸可要离紫砂壶远一点喽!
6、日常清洗中,最好准备两条毛巾,一条用来清洁,一条用来擦拭用来抛光,清洁用的毛巾要细软,吸水性好又容易干最佳。
泡茶时因水温极高,茶壶本身因热毛细孔会略为扩张,水气会布满壶身,每次冲泡间的空档,可先用湿布把壶上茶水擦干净,再用干布在壶身上来回擦拭,久而久之,壶就会显现出温润质感。
7、如果实在感觉茶壶比较脏,这里有一个清洗小妙招:取小苏打一匙放入壶中,冲满100度开水,再盖上壶盖,约10分钟后用软毛刷轻轻刷壶内,你就看见茶垢变成了黄水流出。
而清洗后的壶胆光亮如新。这个方法不仅可以用来清洗紫砂壶,也可用于瓷壶和玻璃茶壶。如果清洗的是紫砂壶,记得只清洗壶内,清洗壶外会损伤紫砂壶的光泽,但如果是玻璃壶或者瓷壶,则可以内外都清洗。
8、切忌沾到油污,紫砂壶一旦沾上油污,必须马上清洗,否则油渍不仅会渗到紫砂壶的土胎上留有油痕,而且不利于土胎吸收水分。
9、擦拭与刷洗要适度,紫砂壶表面如有茶垢,应用软毛小刷子轻轻刷洗,然后用开水冲净后,再用清洁的毛巾擦干即可。切忌过度清洗,否则会适得其反,不小心还会破坏一把好壶。
茶壶不会因使用过而折旧,而且是越用越新,越用越好,这过程中清洁就起到了重要作用,如果您是爱壶之人,这些清洁技巧一定要get起来,要不很容易把壶用“废了”。
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