吃过都说好吃的家常菜,简单易学,有你喜欢的吗?

时间:2018-07-08 08:55:43 来源:健康美食作者:虾皮点击:

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现在的食品安全问题,如地沟,死猪等,已经严重到不能经常去外面了,必须自己学会做。 其实做出一道美味品并不难,只要你仔细学习以下步骤,按步骤操作,做你喜欢,可能第一次做不好,但不超过3次,你绝对会被自己做的感动,因为太好了 ,原来自己做的可以比店的还好!

这世间唯有美食不可辜负!!!收藏起来吧

炒香干

材料:芹、香干8块

调料、生抽、味精、胡椒粉各适量、干椒5个、蒜3瓣

做法

1、芹切成小段,香干切粗丝

2、锅里烧开,放入香干焯锅里,捞出控干备用。

3、锅冷,放入蒜片、干椒结炒出香味。

6、倒入香芹炒七八分熟。

7、倒入香干翻炒,加入胡椒粉、生抽炒匀入味。

8、加、味精翻炒均匀。

9、盛入盘、即食。

清蒸鲈

材料: 鲈 葱丝 姜丝

做法

1、鲈干净后加少许、葱丝、姜丝腌制15分钟,随后再冲洗干净,去去腥味;

2、将鲈从尾部切开成蝴蝶状,再从背部切一刀铺在盘子里,并在身下铺上葱姜丝

3、上锅蒸5-6分钟关火焖2分钟.将盘子里的汁倒掉,浇上蒸,撒上葱丝,最后浇上就好啦.

私房浇汁豆腐

材料:豆腐,香菇,火、洋葱、青椒、胡萝卜,一勺番茄酱,一勺蚝胡椒,鸡精,香

做法

1、豆腐煎两面金,香菇泡软和火、洋葱、青椒、胡萝卜切丁;

2、锅留底,一勺番茄酱一勺蚝混合炒下,放香菇火胡萝卜丁炒散;

3、兑胡椒煮开,放豆腐,大火煮开小火焖到豆腐入味;

4、豆腐盛出,剩余汁勾芡,放青椒炒断生,鸡精香提香,浇豆腐上即可。

皮韭

材料:韭120克、皮50克,植物1匙、食1

做法:

1、韭择去老叶,用清,或者淘米浸泡片刻,洗净后,沥干分; 洗净的韭切段备用

2、皮用清浸泡,去去灰尘,杂质; 浸泡后的皮,沥干

3、锅置火上,烧后,倒入适量后,放入皮炒香

4、皮炒香后,放入韭

5、调入适量

6、将韭皮翻炒均匀,皮和韭都很鲜美,所以不用放鸡精了

7、关火,起锅

千叶焖小

材料:小400g、千叶豆腐适量、姜适量、蒜 适量、葱适量

做法

1、小去鳞去内洗净用料酒、腌制15分钟;

2、千叶豆腐切小块,蒜切片,姜切丝,香葱却寸断;

3、腌制过的裹少许的地瓜粉;

4、放入煎至2面金,转小火撒入姜蒜葱爆香;

5、烹料酒,加入生抽、适量烧开转中火至收汁,淋点香即可。

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