时间:2018-07-07 21:01:01 来源:刘建利的星座馆作者:冬虫夏草点击:
要说冬虫夏草怎么做的好吃?以往布坤都会推荐煮水当茶喝,这种最简单,也最能将冬虫夏草的营养释放出来被人体吸收,不过吃饭也略显单调。到底布坤冬虫夏草怎么做的好吃?
这种吃法,虽说不及煮水喝营养成分吸收的多,但是,和肉类一起炖着吃,既享受了肉类的美味,有能吸收冬虫夏草的营养。何乐而不为呢?
虫草的炖煮时间不宜过长,最好不要超过2个小时,一般1小时左右最好,炖时虫草可以在中途下锅,且宜采用“文火”慢炖,火力不要过大、过猛;
下面,冬虫夏草怎么做的好吃?布坤来给各位推荐几种冬虫夏草的炖肉食谱:
原料:
冬虫夏草1~4克,黄芪20克,仔鸡1只(750~1000克),葱段、姜块各10克,料酒10克,精盐5克,味精1克,鸡精1克,胡椒粉2克。
制法:
(1)、冬虫夏草洗净;黄芪润透洗净,切成薄片,然后装入纱布袋中,扎紧袋口。将仔鸡宰杀后,去除毛、内脏及爪等,洗净;葱洗净切段,姜去皮洗净拍松。
(2)、砂锅中加入仔鸡、黄芪药纱袋、冬虫夏草、料酒、葱、姜及适量的清水,置武火上烧沸。烧沸几分钟后撇去浮沫,改用文火煲约1小时。
至鸡熟时拣出药纱袋、葱段、姜块,下精盐、味精、鸡精、胡椒粉调好味即可。
用法:
可1人食用或多人佐餐食用。吃鸡肉、冬虫夏草,喝汤。若1~2人食用,应在1~2天内分3~5次吃完。
特点:
功效:
滋阴润肺,补中益气。适用于肾阴亏损、肺脾气虚所致的腰膝酸软、少气懒言、神疲乏力、四肢萎软、体虚多汗等症。
用料:
做法:
剔净水鸭,去毛肠内杂,将姜、冬虫夏草放入鸭腹内,清水浸至水鸭半身,置炖盅内,隔水炖2.5小时即可。
功效:
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