好吃到泪牛满面的水煮牛肉,我的中餐厅招牌菜

时间:2018-07-07 20:26:14 来源:娱乐老墨白作者:热油点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

小厨

欢迎光临

今天的招牌煮牛

​​

等了一年的中餐厅第二季终于要开播了今年的阵容真的是强的一批,但是,没有我最的天天爸

第一季真的被张亮的厨艺惊呆了最的一道就是张亮版煮牛据说是他的追妻神

这道特别简单,一次就学会

今天就教大家做这道张亮同款煮牛(有 改动)

食材

牛里脊500g,圆生150g,豆芽50g

腌制牛里脊调料:

一一个清,料酒15ml (一勺),淀粉15g (一勺),适量(我放了3g)

调料:

姜20g,椒10g,干椒10个,郫县豆瓣酱40g,15ml (- 一勺),10g (2小勺),生抽15ml (一勺)

需要浇的调料:

椒面30g,葱15g,蒜15g,椒5g

做法

​​ ①牛切薄片,放入碗中,加一个清,一勺料酒,一勺淀粉,适量,抓匀,腌制一会

②姜切片,葱切葱,蒜切蒜末,干椒切段

③锅内放,煎姜片,然后加入椒,干椒爆香,然后加入郫县豆瓣酱炒出红,加入清,加入一勺,2小勺,一勺生抽

④开锅以后先下入清净的圆生和豆芽,烫熟捞出, 铺在碗底

⑤再次开锅以后,加入牛片,尽量一片一片下,烫熟了以后捞出放入碗中,并把底倒入碗中

⑥烧一些,把蒜末,葱椒面,椒铺在牛上,浇上

⑦出锅, 完成

招待不周,请品尝

ps.

①这如果觉得切片麻烦,可以买肥牛

②可以放自己喜欢的青

③努力成为厨艺跟张亮一样的大爷

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告