土豆是最简单的食材,可它能做成大家都喜欢的美味

时间:2018-07-07 09:15:45 来源:舌尖上的美味作者:土豆丝点击:

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土豆,这种最常见的食材,大家都 过。它的做法极其繁多。蒸、煎、 炸,不论怎么做都好,如果不好,那只有一个原因,就是做这道的人厨艺不精。它是馆最常见的品之一,许多人在馆不论什么,总是会点个土豆丝之类的,它成本较低,可是制作品之后,利润较大。那么,今天来分享一下常见土豆丝的几种做法

土豆丝

土豆丝是一道制作简单却极具特色品,味道清爽,深受大家喜

用料:土豆 适量 半勺 一勺半 干椒 四五个 大蒜 2瓣

大葱 一段 色拉 适量

步骤;1 土豆 清洗干净后,切成厚度均匀的片,再切成粗细均匀的丝。

2 全切好之后,用冲洗两三遍,把淀粉洗掉,泡着,这样土豆是脆脆的

3 将大蒜切片,大葱斜切,椒切段。

4 锅中倒适量,下葱、蒜、椒爆香。土豆丝放进去翻炒几下,立即加,这样炒出来才脆,

调味 整个过程的。

5 炒至清脆就可以出锅了

清炒土豆丝

清炒土豆丝在农村做法中是最常见的,小时候家里穷,其它的没有,土豆就挺多,每天换着做法土豆,它可是陪伴着我们成长的,也是一代人的记忆啊!

用料:土豆 1个 小香葱 2根 蒜瓣 3粒

步骤:1 土豆洗净削皮,切丝

2 接盆凉加入适量。将土豆丝泡上,防氧化变去除土豆丝的浆液。

3 土豆丝 可以沥干了,准备好锅,放,放入大蒜瓣,再放入土豆丝翻炒,点继续

翻炒至土豆出浆液的感觉加入适量调料就好了,放入香葱

4 可以装盘了,开美味

凉拌土豆丝

凉拌土豆丝,常见的下酒,它是可以和凉拌瓜、生米相媲美的。

用料:土豆 2个 干椒 一小把 大蒜 1瓣 葱 一块 椒 一小把

鸡精

步骤:1 土豆切丝,焯一下,然后泡进凉

2 放入适量的食、鸡精,几滴、香拌匀码入盘中。

3 锅中放转至小火,将干椒、蒜末、葱和椒放入锅中炸一下。然后倒在码好的土豆丝上

4 成品

以上是土豆丝最常见且美味的三种做法,尽管它没有一个华丽的外表,但绝对是一道美味

关注条号+西北小武,这儿总有一道属于你的美食

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