补气养血的鸡汤,你真的做对了吗?

时间:2018-07-06 09:25:39 来源:小玎珰作者:鸡汤点击:

导读:[db:简介]
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是一道传统的制作原料主要有鸡、调料等。鸡特别是老母鸡向来以美味著称,因为中医认为,公鸡属阳,温补作用较强,适合阳虚气弱患者食用,而高压患者和癌症患者不适合;母鸡属阴,滋补效果平和、缓适合产妇、年老体弱、久病体虚食用。鸡还可以起到缓解感冒症状提高人体的免疫功能的作用

鸡的营养物质大部分为质和脂肪,多了会导致身体。鸡中欠胡萝卜素、硫胺素、核素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,长期食用导致身体健康

乌鸡绿豆

材料:乌鸡一只,绿豆一把,料酒两匙,姜、适量

做法

1、将乌鸡宰杀后,去毛和内及爪子;绿豆淘洗干净;姜拍烂。

2、将乌鸡冲洗干净后在上戳几个洞洞,主要是易熟。再放入炖锅内先用大火烧开,面上的的泡泡要打掉同时加上料酒。再用大火煮10分钟后放入沥好的绿豆。然后就用文火炖煮至乌鸡熟。最后加即可。

功效:养阴退、清解毒、止渴利尿。

平菇鸡

材料:平菇150克,熟鸡块250克。

调料:葱段、姜片、清酒、、味精、色拉适量

做法

1、平菇洗净,切成厚片,焯后捞出沥

2.锅烧,放入葱段、姜片、平菇片稍煸炒,加入熟鸡块、清酒,烧沸后撇去浮沫,再加入、味精,拣去葱段、姜片即可。

功效:菇味道鲜美营养丰富,和鸡一起煲一道平菇鸡养生暖胃。

板栗红枣

材料:老母鸡600克、红枣50克、党参10克、氏10克、当归10克、枸杞5克;

调料:姜、食

做法

1、鸡洗净后将其切成块,板栗去壳去皮,生姜去皮洗干净后切片;

2、锅内放入少许色拉,随即倒入切好的鸡以及生姜进行小炒,大约炒至鸡时关火装盘(5分钟左右);

3、将洗好的辅料切同鸡一块放入炖锅,放入已经备好的板栗,加炖煮,放入适量,半个小时后即可食用

功效:栗子红枣补气养,对于气两亏的人来说是不仅是一道可口的,更是强身治病的良方。鸡预防感冒有相当好的效果,如果已经感冒的话,在里面再加一味陈皮,效果更佳。

栗子本身富质,健脾补肾,是补益之佳品。

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