晚上我做了这三道菜, 全家都说好吃!

时间:2018-07-06 09:15:38 来源:美食不停歇作者:腊肉点击:

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酸豆角炒

食材:酸豆角250克,猪(肥各半200克),蒜泥10克,干椒末2克,熟、精、味精、适量

做法

1.酸豆角洗净,用温稍泡片刻,捞出切成0.5厘米的小段;猪切成末待用。

2.炒锅置旺火上,先将酸豆角下锅炒干分起锅。

3.锅内放,倒入末,加稍炒,再放入酸豆角合炒,接着放蒜泥、干椒末、拌炒,加清50克焖熟,收干汁,放味精起锅即可。

腊味合蒸

食材

1块,腊鸡1个,腊肠1根,葱姜蒜少许,、食、料酒、适量

做法

1.腊鸡切块冷浸泡2小时,腊肠和腊切薄片,所有腊味用温冲洗几遍后沥干

2.姜切丝,葱切段,葱绿部分切末,大蒜切末

3.大碗底部铺一层姜丝和葱段,放上腊,再铺一层腊鸡,最后盖上腊

4.调汁:少许生抽、老抽、椒粉、蒜末放在一起搅拌均匀,淋在食材表面,在撒上适量

5.放入蒸锅,盖上一层保鲜膜,隔蒸40分钟左右,关火后撒上葱即可

洋葱金针菇

主料

洋葱一只、金针菇一(200克)

辅料

食用2匙、香1

匙、1

适量、麻少许

做法

1. 将洋葱去皮后切丝,金针菇切除根部后开。

2. 待锅烧后,洋葱和金针菇一起下锅翻炒2分钟后加入香

3. 加入六月鲜

4. 放些

5. 起锅前淋上少许麻即可。

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