教你做几道简单家常菜,超级下饭又好吃,那是相当的好了!快收藏

时间:2018-07-05 13:20:50 来源:美食圈作者:青椒点击:

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青椒百叶丝小炒

食材准备:青椒4个、青椒2个、丝2人份、蘑菇2人份、厚百叶1适量、鸡精少许、料酒少许、姜1片、蒜两瓣、生抽少许

步骤

1、青椒洗净切丝,蘑菇洗净切片,丝加料酒腌制20分钟左右待用,厚百叶切丝待用;

2、烧焯一下厚百叶丝,去豆腥味,捞起待用;

3、锅,下葱姜蒜爆香,下丝炒变色,把蘑菇放下去一起煸炒5钟左右装盘待用,另起锅烧,把焯过的厚百叶下锅煸炒片刻,下小半碗煮一下厚百叶,让其变软;

4、待百叶丝的收干后,把丝和蘑菇到下去一起翻炒,加少许,和生抽调味,最后把青椒放下去,翻炒到青椒变软后,撒鸡精就可以装盘了!

番茄

食材准备、料酒、清、、鸡精、姜片、生粉、番茄

步骤

将番茄切好,姜片多切一点,去骨切成薄片。片先用、料酒码出浆()然后放清混合均匀,最后放生粉混合;

,放入番茄和姜片速的翻炒至蓉,加适量烧沸腾,然后把骨之类的放进去中火熬煮10分钟捞出不用,在中放、鸡精,转大火烧30秒,然后放入片,用勺子轻轻的推动片使其受均匀,待再次沸腾立马关火。

清蒸蒜泥

食材6只、蒜末2大匙、葱1匙、1大匙、1匙、1/4匙、香少许

做法

1.部中间纵切至尾部,但勿切断,摆放入蒸盘中备用

2.锅,放入1大匙,爆香1大匙蒜末

3.小火炸至金后熄火,盛起铺在表面,加入1大匙新鲜蒜末,撒于表面

4.将调味料混合拌匀为酱汁

5.放入蒸锅中,以大火蒸约3分钟后取出

6.再撒上葱、淋上调好的酱汁即可上桌

绿豆

食材:去皮绿豆200克、100克、10克、麦芽20克、红豆适量

做法

1.绿豆浸泡一夜后蒸熟稍凉用搅拌机打成泥

2.再加再搅匀后取出放和麦芽拌成团,分成20个左右入豆沙

3.用模压实,做好后放入烧的蒸锅小火蒸几分钟

4.取出放凉后即可食用

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