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与您分享：清凉软糯的多芒小丸子！

时间：2018-07-05 13:20:52 来源：陈酿饮食作者：芒果点击：

夏天，知了不知疲倦的叫个不停，但对于吃货来说，却是个不小的考验。天气炎热，离开了空调，稍稍动弹就满头大汗，连呼吸都会感觉很费力，更别提吃东西了，压根就没食欲啊！但如果有一碗清凉的甜品呢？即便天再热，也能轻松唤醒味觉！那就用多芒小丸子来抵抗夏日的酷暑吧！

芒果季，甜品铺的招牌们总是芒果类的甜品，而经典的多芒小丸子更是招牌中的招牌。

香甜的芒果，搭配软糯的糯米丸子，冷藏过后，吃起来清爽可口，芳香四溢，无比Q弹。只需一口就能赶走炎热，留下清凉。

作为一道经久不衰的甜品人气王，多芒小丸子的价格并不低，而且，大夏天的要顶着大太阳去买，实在有点做不到啊！那就自己动手在家做吧，一点都不难！

多芒小丸子

材料

——

芒果 2个

糯米粉 100g

纯牛奶 150ml

纯净水 50ml

步骤

——

1

50g纯净水用少次多加的方式，加入糯米粉中，中途根据面粉的吃水程度，酌情添加水量（根据情况，可以不用全部加完）。

2

揉成光滑的面团。

3

将面团揉搓成几条长条。

4

用刀均匀的切成小块。

5

将小块面团揉成圆形，就是小丸子的形状了。

6

锅内倒入清水大火煮沸，放入做好的糯米小丸子。

7

煮至小丸子都漂浮在水面上，即可捞起。

8

将煮熟的小丸子放入冰水中备用，用冰水可以防止丸子粘连。

9

芒果洗净，去掉果皮，切成丁状。将形状好看的芒果丁留下备用，其他用搅拌机打成芒果泥。

10

再在芒果泥中加入150ml纯牛奶，稍加搅打。

11

将打好的芒果泥倒入碗中，加入之前备用的芒果丁和沥干水分的小圆子即可，冷藏过后食用效果更美味哦。

来，张嘴享用，啊……

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