葱烧海参,酸菜鱼,香菇鲫鱼汤的做法

时间:2018-07-05 10:06:50 来源:美食不停歇作者:香菇点击:

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葱烧海参

原料:冻海参1,葱段适量

调料、鸡精、料酒、生抽、蚝、冰、上、生粉适量

制作工艺:

1.海参解冻后洗净,然后切条焯

2.锅内放少量,烧后加入葱段,爆香后将葱段装起备用。

3.原锅中加入海参,再加入适量、鸡精、料酒、蚝、生抽、冰、上,然后盖上锅盖焖至汁收。

4.加入之前爆香的葱段,翻炒后埋入稀芡即可。

做法

1、先把着干净,起,切片然后放了清、面粉捞匀以后备用的。

2、做酸当然少不了就是这酸,切丝。

3、材料准备好了,就可以开始煮了,现在锅里爆香椒和椒面 。

4、再放入椒干,小米,香葱、姜片和骨。

5、然后加约一升多的。调好味以后煮了大概十多分钟左右。

6、就把酸骨等配料捞上盘子里。

7、剩下的煮先前腌好的片。

8、片煮熟就连倒到酸垫底的盘子。用猛爆香椒干后淋到身上即可 。

9、撒上胡椒粉,一盘香喷喷的酸就这样完成了。

香菇鲫

食材:鲫,鲜香菇,豆腐,葱,枸杞,,姜,

做法

1. 鲫杀好以后拿回家,肚子里面的膜洗净,外面要用刀逆着多刮几遍,刮去表面的东西,香菇跟豆腐准备好。

2. 煎锅烧,倒入适量,放姜片爆香。

3. 放入鲫大火煎。

4. 一面煎好以后翻面继续,煎到两面金

5. 豆腐切片,香菇两朵切片,两朵打十字刀。

6. 煎好以后倒进另外一个深锅里,加足,没过鲫的一半以上,加,盖锅盖大火烧。

7. 大火煮3-4分钟,色变以后放入豆腐

8. 再放入香菇同煮5分钟。

9. 出锅前放入葱跟枸杞,再焖一分钟即可装盘。

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