时间:2017-11-04 22:08:12 来源:作者:点击:
1、油炸食物,维生素、微量元素等含量很低,相反却含有大量的脂肪、糖和氧化物质,这些物质会产生大量热量。如果过分贪吃油炸食物,很容易造成脂肪在体内的堆积,导致肥胖。油炸食物一直被认为是导致高脂血症和冠心病的危险食品。油炸食物的表面被大量的油脂包裹,在胃里停留时间长,不易被肠胃消化。吃过多的油炸食物,会使人腹部产生不舒服的饱胀感,加重了肠胃的负担,更不利于食物营养的吸收。炸鸡、薯条、盐稣鸡、日本料理中的天妇罗等,都是外面裹了一层厚厚的油炸面糊,虽然增加了口感,却吸收了过多的油脂。一不小心就吃下了一天所需的油脂量。
2、重加工肉类,肉粉、肉松、午餐肉、火腿、香肠、各种罐头等,重加工肉类大多为高钠食品,大量进食可导致盐分摄入过高,造成血压波动及肾功能的损害。市场上出售的一些火腿、卤肉等制品中都会添加一些防腐剂、增色剂和保色剂成分,造成人体肝脏负担加重。
3、膨化食品,就膨化食品而言,由于它多为油炸食品,经加压、加热等工艺后使食物本身的体积扩大了数倍,鉴于其为方便快餐食品,所以食品中糖、盐、味精的含量相对其它食品的量就比较多一些,膨化食品普遍具有高油脂、高热量、高糖。油炸后可减去面中水分,能延长保存期。但这些油脂经过氧化后变为“氧化脂质”,积存于血管或其他器官中,加速人的老化速度,并引起动脉硬化,易导致脑溢血、心脏病等。
4、沙拉酱,目前,市场上所销售的沙拉酱主要有蛋黄酱、千岛酱等,经研究证明,蛋黄酱所含的热量在所有沙拉酱中是最高的。专家认为,这主要是由于蛋黄酱的原料一半以上来源于食用油,其次则是蛋黄,另加少许糖、食盐和醋。一汤匙蛋黄酱含热量110千卡,含脂肪12克,比相同分量的巧克力还高。专家还指出,为了迎合消费者的口味,市场上大部分沙拉酱都大量使用食用油,导致其中所含热量越来越多。而过量摄取热量和脂肪无疑容易使人患上肥胖症、高胆固醇、糖尿病和心脏病等。
5、烧烤类食物,由于肉直接在高温下进行烧烤,被分解的脂肪滴在火上高温加热,再与肉里蛋白质结合,就会产生一种叫苯并芘的致癌物质。肉在烧烤加热的过程中,会导致蛋白质炭化变性,并且烧烤的燃烧材料残留物较多,这些物质都会加重肾脏、肝脏负担。
6、人工甜味剂饮料,跟可乐以及其它0卡路里的甜味的饮料说再见吧。有些人会因为吃进人工甜味剂而导致不自觉吃更多,所以最好还是喝柠檬水就好了,嫌单调的可以饮气泡水也可以,虽然无糖但有碳水化合物能使你有饱足感,所以整体来说会吃比较少。科学家发现,当体型较胖的人通过低脂或低糖饮食减肥时,拟杆菌与厚壁菌的数量比会升高。而这两种细菌,直接跟人的肥胖有关系。以色列生物学家伊兰西格尔的团队分析了381个人的数据,结果发现摄入人工甜味剂的人比其他人更有可能超重,更有可能引发葡萄糖耐受不良,进而导致糖尿病等。人工甜味剂不但会使身体长胖,也会致癌。
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