时间:2018-07-05 10:01:32 来源:番茄爱上西红柿作者:食物点击:
酱酱身为一名资深吃货,美食的诱惑实在是难以抵挡。那么多食物,如何才能擦亮慧眼,吃得营养还有利于减肥?(泥没有看错,就是可以吃的好还能瘦身,酱酱骄傲脸!)
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不知道怎么选择食物,还想瘦得健康的蜜妞儿,下面的内容酱酱觉得你一定不要错过。
在说怎么吃之前,酱酱觉得有必要来科(xu)普(dao)一下食物的营养构成。食物主要由宏量营养素、微量营养素以及其他营养素构成。
其中宏量营养素:蛋白质、碳水化合物、脂肪(健身人士最关注的三个营养元素);微量营养素:维生素、矿物质;还有其他营养素:膳食纤维、水。
这里要敲小黑板啦!只有了解了食物的基本营养构成,你才能知道要怎么吃。不然,你吃得再少对于你的体重也没有任何影响。
①富含膳食纤维
膳食纤维是大家经常能听到的一个词,这个营养素的特征就是热量非常低,不会被消化道的消化酶所消化,而且吸水性很强,会有膨胀的效果。(这样你就不会一直次啊次~)
所以吃富含膳食纤维的食物,不仅能控制食欲,还能让我们在用餐时很容易产生饱腹感。
为什么这么说呢?当我们进食后,血糖就会上升,那么胰岛素会消化我们的血糖使其降低回正常值,并将多余的血糖转化为脂肪。这对于想减肥的人来说是一件非常头疼的事情。(说好的要做彼此的守护天使,你却一直往上升!!!)
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吃什么才不会让血糖迅速上升呢?主食类像是糙米饭、燕麦,果蔬类像是西红柿、番石榴、葡萄柚等,还有大部分的蔬菜都属于血糖指数(GI)低的。
富含蛋白质的食物,能分解成氨基酸被人体吸收,刺激升糖激素的分泌。而升糖激素有以下两个效用:
B、如果这样还不够,它还会进一步促进脂肪细胞的分解,产生能量来节省葡萄糖的消耗。
说太多,蜜妞儿可能会混乱,一语概括:蛋白质食物更能让减肥的人感到饱,并且对于延迟饥饿感有最佳效果,脂肪次之,糖类最差。
①饮食口诀
在丰盛的餐桌面前,我们也有机智的小窍门。面对ta们的诱惑,我们可以通过用餐的顺序很好地控制我们热量的摄入。
首先是富含蛋白质的蛋豆鱼肉,上面已经有说过,富含蛋白质的食物能让我们拥有很强的饱腹感,那么先让我们的胃有了一定的饱足感,再去吃主食(酱酱温馨提示,主食选择粗粮最适宜。);蔬菜食用GI值低且富含膳食纤维的,那么糖分较高的水果可以选择最后吃一些,想必之前的几步你的胃已经吃不下太多的水果了。
凡事有个例,比如,香蕉虽然GI高,但它含有血清素,能产生抑制食欲的效果,减肥价值比较高。
为什么呢?简单来讲,很多葡萄糖分子聚合在一起,就会形成淀粉。而抗性淀粉就是淀粉被煮熟后变冷,导致结构产生了改变,因此不易被酶分解,变成人体吸收率下降的一种淀粉形态。
比如,要吃糯米饭团,吃冷的糯米饭团相对不会胖;比起吃烤地瓜,吃凉地瓜不易发胖。
虽然凉的淀粉性食物不容易被分解,但你还要知道它总热量还是不变的,切记不要吃太多!
坚果类食物可以降低血液中的坏胆固醇,丰富的维生素E也能预防心血管疾病。
如果一个人有吃坚果类食物的习惯,通常体重会控制得比较好。但是吃坚果也有禁忌:由于坚果类食物油脂含量高、热量高,所以摄取的同时,米饭、面食就要少吃。
咱们先看一下鸡蛋的构成:蛋清约占蛋重的58%,含有数十种蛋白质;蛋黄约占蛋重的31%,富含脂类。
不节食,不吃产品药物,不需运动,5天瘦身体验,可瘦3-5斤。
可见,鸡蛋中蛋清含量最高,而它富含蛋白质。上文中酱酱已经说过,蛋白质能够增加我们的饱腹感,有利于我们的减肥大业。
如果,你说不知道,请手动往上滑~~~~
拿橙汁来说,三颗橙才能榨出一杯橙汁,而且喝过很快就饿了,等于你多吸收了两颗橙的热量,反而更不耐饿。
糖类的消化吸收比较快,正常人会在一两个小时内恢复血糖值;如果血糖回调过低,下降到基础线以下,就会再度引起饥饿感。
对自己要求的越多,你越完美
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