韩国人爱吃泡菜?不是这么简单,韩国人的回答让你很意外

时间:2018-07-04 23:40:38 来源:太史公有话说作者:泡菜点击:

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近年来,受到韩国电影电视剧的影响,韩国泡成为国内备受追捧的美味佳肴,正宗的韩国泡价格不菲。就是国人自己仿照韩国制作的泡也是价格飙升,俨然泡成了国人餐桌上的必备

真的是这样吗?其实,在整个朝鲜半岛,泡都是一种最为平常的食品了。是普通百姓日常的必备,但是要说韩国人都喜欢,这个说法真是有些牵强。

天天就是再美味也早就够了,喜欢真的谈不上。但是,韩国是泡大国这个事实是谁都无法质疑的。从很久以前的历史籍中就记录了朝鲜半岛的历史。唐朝时期,更是将朝鲜半岛人的饮食习惯记录在《风物志》中,这是有关朝鲜泡最早的记录了。

那么,为什么韩国人大量的食用呢?这还要从朝鲜半岛的地理位置说起。

整个朝鲜半岛地处东北亚,国土伸入海,北部多山,为长山的余脉。南部为丘陵地区,平原地形很少。这也造成了韩国可耕种的土地少之又少,在古代生产能力低下,仅仅靠着这点土地勉强糊口,开辟出专门的土地种植就实在太奢侈了。

成天主食毕竟不是个办法,韩国人就在一些不利于耕种的土地上种植一些、萝卜什么的,调剂单调的饮食

虽然、萝卜比较储存,但是终归会腐败变质,不能长期食用,再加上半岛冬季特别长。有效的储存这些成为关键。

后来,高丽人从中国的东北地区学会了泡制作方法,应用于冬季的存放上。通过这种方式可以让的保质期延长缓解漫长冬季的食物匮乏。

所以说,不是韩国人喜欢,是实在没有办法了,只能通过这些泡挨过漫长的冬季。如果有新鲜的谁会这些泡呢?

现在,泡成为了韩国人日常生活中的一种配,用来作为日常小,点缀餐桌,可不要遇见韩国人就说人家喜欢了。每年韩国都会大量进口中国新鲜缓解人多地少的尴尬境地。

人多地少才是韩国人发明泡的真正原因,可不是因为它的美味

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