十分钟快手早餐

时间:2018-07-04 23:36:22 来源:舌尖上的美味作者:鸡蛋点击:

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营养美味早餐

用料

日常食材, 具体见每个

十分钟早餐做法一款最最简单,而不浪费的,如果前一天有剩下米,那么第2天的早餐就有著落了。主料:2个配料:剩米半碗调料少许做法:①准备、米。②磕入碗中,加入搅拌均匀。③把剩米倒入液里。④搅拌成颗粒分明的米液。⑤平底锅刷一层薄,倒入一半米液,铺平锅底。⑥底部煎熟这个米甜的、咸的,都好,依据个人喜好。做咸的可加入食胡椒粉,再搭配,表面煎得老一点,起来口感酥脆。煎得嫩一点,起来口感软糯。

土豆主料:土豆1个、2个、面粉3大勺配料:香葱适量调料1勺、孜然粉1勺、胡椒粉1/2做法:①材料图。(土豆、、葱)②取个较大的碗,装少量清,土豆洗凈去皮,直接刨入碗中。(这样可防止土豆变色,如果立即操作,也可省略此步)③调入、孜然粉、胡椒粉拌匀。④磕入搅拌均匀。⑤加入3大勺面粉拌匀。⑥最后加入葱拌匀。⑦平底锅稍微预后刷上一层薄,改中小火,下入少许土豆糊铺平锅底。(厚薄按自己喜欢而定)⑧大约2分钟左右,底部已熟,晃动锅,会离开锅底。⑨翻面继续煎熟。⑩出锅后按自己喜欢改刀食用。(也可整块捲起来,香味能浓郁)碗中的清不要加多了,多了的话需要加入的面粉就多,那样煎出来的就不够香。如果立即操作,也可直接把土豆刨成丝,然后加入。摊之前,锅不要烧得太,太了,糊一下锅就熟,便不会流动,也就较难摊平。刚下锅时铺平以后不要动,底部煎熟以后,只要晃动锅,会自己离开锅底。

异国风情—披萨主料:2个配料:培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐乳酪1片、面粉少许、香葱一颗调料1/5做法:①准备好所有食材。②培根、洋葱、青红椒分别切成细丝,香葱切段。③磕入碗中,加入几粒,搅拌均匀。④加入少许面粉搅拌成无颗粒的糊。⑤不粘锅刷一层薄,开小火,倒入全部糊,铺平锅底。⑥大概40秒以后,把火关掉,在糊面上轻轻铺上培根丝。⑦接著铺上青红椒丝、洋葱丝。⑧最后铺上切好的乳酪丝。⑨盖上盖子,继续开起小火,2—3分钟左右。⑩打开锅盖,乳酪条融化,轻轻晃动锅,会自己脱离锅身即可。提示:①搭配可以根据自己喜欢,但最好是易熟的。建议加培根,味道特别好。②培根是咸的,乳酪也是含乳酪(有的是无乳酪),所以馅料里不用加。③在糊下锅40秒左右的时候,底部已经凝固了,此时便可以开始铺馅料,建议把火关了,以免动作不熟练,还没铺好,已完全熟了。④全程小火,我的温度是130。

五彩缤纷—田园主料:2个配料:香菇一个、西兰一朵、胡萝卜一片、嫩瓜一片、面粉少许、香葱1棵调料1/3勺、胡椒粉1/4做法:①准备搭配。②西兰和香菇洗凈,入锅绰一下。③胡萝卜瓜刨成很细的丝,西兰和香菇切成细末。④打入碗中。⑤倒入所有的,并调入少许胡椒粉。⑥搅拌均匀以后,加入少许面粉。⑦搅拌成没有颗粒的面糊,最后撒入香葱末拌匀。⑧平底锅稍稍预,刷一层薄。⑨放入模具,舀一勺糊装平模具。⑨待表面凝固时,取出模具,翻面煎至两面熟透即可。提示①不是固定搭配,也可换成自己喜欢的,但要容易熟的為好。②面粉不要加太多,一点点就可以。③也可以不用模具,直接煎。如果用的话,模具内壁记得抹上一层,这样才好脱离。④依然全程小火。

开胃—泰式材料:2个配料:麵粉少许、泰式甜适量、香葱少许调料:食1/4勺、胡椒适量做法:①準备好、泰式酱、麵粉、香葱。②磕入深点的碗中,打散。③及入少许麵粉。④再加入泰式甜酱。⑤搅拌成无颗粒的糊。⑥最后加入香葱末拌匀。⑦平底锅开小火,稍稍预,抹一层薄。⑧倒入一半的糊,铺平锅底。⑨煎至麵凝固。⑩翻一面继续煎熟即可。提示:①椒酱没有固定的量,依据自己喜欢口味加减。②酱本身是咸的,所以要少放,如果酱加得多直接不用再加。③也可做一次煎,那样比较厚。依个人口味

团原料:大米 ,玉米渣,活,寿司,海苔。做法:①原料备用。②大米、玉米渣洗凈,倒入电锅,加入适量。③煮成米备用。④煮好的杂粮,放凉至40度左右,加入寿司,搅拌均匀。⑤活备用。⑥从一侧打开,去除线,肠。⑦留最后一节尾和壳不剥,加入料酒,胡椒粉腌入味,然后入锅焯熟。⑧取适量的米,铺在保鲜膜上。⑨在中间放上一颗仁。⑩把保鲜膜收圆,留尾在外边,捏紧。⑪小心的去掉保鲜膜,一个糰就做好了。⑫另一款三用糰的做法类似,入整颗仁,捏成三角,然后上一块紫即可。

双重早餐-----西葫芦糊塌子原料:西葫芦1个、2个、麵粉适量米1把调料:食1勺、五香粉1/2做法:①準备西葫芦、米。②準备适量麵粉。③西葫芦洗凈刨成丝放入碗中,加入1勺的拌匀静置片刻,腌制至西葫芦变软、出汁。④加入米、,调入1/2勺的五香粉,拌匀。⑤加入适量麵粉。(我用了5勺多一点)⑥搅拌均匀成较浓绸的麵糊。⑦平底锅加入适量,稍微加后转小火,倒入适量搅拌好的麵糊用锅铲摊平、摊薄。⑧煎至麵底部熟的时候,表面的边缘也已经凝固。⑨这时候轻轻晃动锅,能够自由移动。⑩翻一面继续煎熟即可,最好多翻动几次煎。

一试难忘—苹果材料:2个、苹果半个、低筋麵粉少许、熟芝麻少许调料适量适量做法:①準备好所有材料。②取半个苹果,去皮去核切成小丁。③放入锅中融化。④加入切好的苹果丁,调入少许。⑤因為加了,翻炒几下会有一点汁出来,盖上盖子1、2分鐘。⑥当苹果炒至软烂时,加入少许熟的芝麻拌匀,盛起备用。⑦磕入碗中,加一点点的。⑧打散以后加入少许低筋麵粉。⑨搅拌成无颗粒的糊。⑩平底锅开小火,刷上一层薄,倒入一半的糊,煎至皮表面刚凝固的时候,在1/4处铺上炒好的苹果丁。⑪用锅铲把整张皮对半对摺,再轻轻把边缘压紧。⑫然后从没有苹果的那掀起,盖在有苹果的这一半皮上,稍稍煎制即可。

轻松—韭香主料:2个配料:韭十来根、适量调料:食1/2步骤:①準备好米、韭。②韭洗凈,切成细末。③磕入碗中,加入1/2勺的,搅拌均匀。④把韭米加入液中,搅拌均匀。⑤平底锅刷上一层薄,倒入一半液,铺平锅底,开小火煎制。⑥待底部煎熟,表面凝固后,翻面继续煎熟即可。

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