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夏天最适合女人吃的菜，美不美全靠它，做着简单，吃着清爽！

时间：2018-07-04 13:51:13 来源：健康美食作者：丝瓜点击：

女人美不美全靠一张脸，脸上靓丽了，拍照不用美颜也是顶呱呱，丝瓜是天生的女人菜，也有人说丝瓜汁是“美人水”。夏天丝瓜正是上市的季节，便宜还营养高，含维生素C、钙、磷、铁及蛋白质，丝瓜还能防止皮肤老化，含有B族维生素，增白皮肤细腻有光泽，多吃丝瓜还能调理女人的大姨妈。

今天分享丝瓜炒鸡蛋，做法超级简单，味道鲜美，十分钟就能做好，特别适合爱美的女人食用，喜欢这道菜一定要试一试。夏天就要多吃它，便宜又美容，不到5块钱降火护肤全搞定。

【丝瓜炒鸡蛋】

食材：丝瓜3根，鸡蛋2个，蒜2瓣，葱1段，蚝油1勺，酱油少量，盐适量，油适量，料酒少许

做法：

1、准备需要的食材，丝瓜刨去外皮，冲洗干净，鸡蛋打入碗里，加少许料酒，搅拌成蛋液。

2、处理好的丝瓜切成马蹄状薄片，厚度大约3毫米左右，葱切成葱花，蒜切小粒。

3、锅里倒适量油，烧热，倒入鸡蛋液，炒成鸡蛋块。

4、炒好的鸡蛋块盛出备用。

5、锅里再加少许油，下入葱花蒜粒，炒出香味。

6、倒入切好的丝瓜片，翻炒1分钟。

7、待丝瓜片炒出水分，加入勾兑的酱油蚝油汁。

8、炒匀，盖上锅盖焖2分钟。

9、放入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀。

9、放少许盐调味，稍微收下汁关火 即可出锅了。

10、出锅盛盘，可以撒少许葱花装饰，不喜欢吃葱花的也可以不放，一道美味的鸡蛋炒丝瓜就可开吃了。

小提示：

1、煎鸡蛋时放少许料酒，炒出的鸡蛋滑嫩爽口

2、丝瓜一定要把外皮刨去，去掉两头

3、挑选丝瓜时选粗细均匀，颜色翠绿，变软发蔫的丝瓜不能卖

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广帮炒菜讲究的“镬气”很多外行人都不了解其精髓所在，涨见识

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