时间:2018-07-04 13:46:07 来源:冬至雪夜的小厨作者:尖椒点击:
老虎菜是与老虎没有一点关系的菜,这个菜里没有老虎,也不是给老虎吃的一种菜,老虎菜是一道东北的开胃小菜,用香菜与辣椒大葱共同切丝凉拌,口味鲜香辣,清爽开胃,对于消食很有帮助。口味火爆,更有增强胃口、帮助消化的作用。这道菜在东北的夏季和秋季非常受欢迎,做法也非常简单,只需把食材择洗干净,切一切,拌一拌,不用开火,爽脆热辣的味道,迅速激活每一个人那倦怠疲惫的食欲,从而感受到如老虎般“凶猛”的清爽口味。下面分享下做法
2.把大葱先切成段,再切成丝
3.香菜切成段
4.尖椒切成丝
5.将尖椒丝,葱丝,香菜段,放在大碗内,加入1汤匙香油,2汤匙酱油,适量盐
6.用筷子从下往上翻拌均匀,盛出装盘即可
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