今年最后一口春笋 吃货们赶紧行动起来

时间:2018-05-22 15:06:07 来源:瞎鸡儿乱搞作者:笋子点击:

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昨天闲着没事去公司后园瞄了一眼,发现有笋子冒了,赶紧招呼小伙伴找齐工具挖出来几个,晚上带回家做了竹笋红烧,真是太好了,现在推荐给大家。

春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的分、丰富的植物以及、磷、等人体必需的营养成分微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食

食材准备

竹笋、五

生抽、料酒、、姜、蒜、冰

切成适口的小块,焯,减少腻感,笋子同样切块,焯

焯好的五下锅,煎至今,把煎出来的沥干。加入蒜、姜末爆香,加入生抽料酒,翻炒上色。

放冰,加,开锅后加锅盖,转小火焖上15分钟,开锅加入笋块,翻炒均匀。出锅。

预先过两遍,再加上笋子吸,使得做出来的红烧一点也不腻,笋子清爽的香气搭配香,那是相当美味的,爽脆的笋子和软糯的块交相辉映,口感也非常棒。

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