一到夏天就不爱正经吃饭是病,得治!

时间:2018-07-04 11:00:39 来源:日食记作者:番茄点击:

导读:[db:简介]
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看标题就懂了,反正我今天就是做了一道适合夏天开胃

有多开胃呢?你看看图片就知道了。

酸梅小番茄,是不是看着就觉得气顺了?告诉你,别看它看上去很好的样子,其实它起来 …… 更好:)

冰冰凉凉酸甜口的小番茄,加上酸梅刺激唾液分泌的滋味,和葡萄酒的香气,一旦过了,整个夏季就一天都缺不了它。

这也是一道很招孩子喜欢。最近大牌(我同事女儿小名)来公司,给她了一颗小番茄,然后我就忙别的事去了。转过发现一不留神她抱着瓶子就吧唧吧唧了半瓶,原本挺高冷一小姑娘,结果见谁都嘿嘿傻

( °ー°〃 )

忘了酸梅小番茄里加了葡萄酒,不小心给未成年人多了,希望她妈妈不要发现我的这篇推送 ……

▲大牌和酥

步骤

1、500g 红樱桃番茄洗净去蒂,在蒂处切浅浅的十字刀,入沸锅汆烫 8 秒后捞出,待稍微冷却且不烫时,去皮备用。

2、取一锅,倒入 500g 清,煮沸后,放入 5 颗奶味话梅 ,中火煮 1 分 30 秒,使话梅味道完全释放出来。

3、加入 38g 煮至完全溶解,倒入 60g 葡萄酒继续煮 32 秒使酒气挥发,关火,最后倒入 30g ,搅拌均匀,待其冷却。

4、将去好皮的樱桃番茄浸泡在已冷却的话梅中,轻轻搅拌,盖上保鲜膜。

放入冰箱冷藏 1 夜

酸梅小番茄完成!

一口入夏 ~

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