这么好吃的手打鱼丸,我打赌你们没吃过

时间:2018-07-03 21:41:05 来源:京选友惠作者:鱼丸点击:

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丸是八戒火锅时的最,只是外面买的丸总会有一些香精、添加剂起来口感不好,也不健康

自己在家做的丸,味道绝对是杠杠的美啊,想要的小伙伴,一起来学学吧!

用料

龙利、淀粉、胡椒粉、料酒、葱、蒜粒。

丸的做法

1、龙利解冻,切块,备用。

2、用刀剁成糜,想要省事的可以用绞机打碎。

3、糜里中加入料酒、、葱、蒜粒和胡椒粉,顺时针用力搅拌均匀。

4、加入适量的淀粉,基本就是糜的一半量,再用劲顺时针搅拌,这是丸弹秘诀

5、准备一小碗,放一把勺子。

6、用虎口推挤出丸子,每一次取丸前,勺子先在里沾下,即可制成丸。

7、锅内装适量丸成圆形后下在烧开了的锅中。

8、开大火,待滚开后,转中小火,过程要左右翻动。

9、等丸子浮起来后,放生、芹、香调料之类的,盛出即可。

10、煮丸的也是鲜美的啊!

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