时间:2018-07-03 21:41:05 来源:京选友惠作者:鱼丸点击:
鱼丸是八戒吃火锅时的最爱,只是外面买的鱼丸总会有一些香精、添加剂,吃起来口感不好,也不健康。
自己在家做的手打鱼丸,味道绝对是杠杠的美啊,想要吃的小伙伴,一起来学学吧!
用料
1、龙利鱼解冻,切块,备用。
3、鱼糜里中加入料酒、鸡蛋、葱花、蒜粒和盐、胡椒粉,顺时针用力搅拌均匀。
4、加入适量的淀粉,基本就是肉糜的一半量,再用劲顺时针搅拌,这是鱼丸弹性的秘诀。
6、用虎口推挤出丸子,每一次取鱼丸前,勺子先在水里沾下,即可制成鱼丸。
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