爆!徐梦洁家的炸串超好吃,还有16种冷饮随心选,快在美食界C位出道吧

时间:2018-07-03 20:36:10 来源:沈一点作者:彩虹点击:

导读:[db:简介]
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以前,老沈看到甜甜的女孩子都会说:“你多长大的吧”。

但是现在,老沈觉得甜甜的女孩子都像小彩虹徐洁一样,是根建烧烤长大的!

爸爸妈妈经营了十多年的根建烧烤冷饮,在武义当地早就小有名气。

但是创造101播出后,武义货们私藏这家的烧烤小店再次人气暴涨。微博、豆瓣......全是网友们探店打开后的repo。最关键的是,大家都表示:根建烧烤真的很好啊!

不管了,先放食物图~

那老沈可就不住了,连忙买票出发去武义!下面货老沈就放上新鲜出炉的探店攻略,前排说一句,小彩虹的爸爸妈妈真的是hin可没错了~

交通指南

根建烧烤所在的武义县位于浙江金华,从杭州出发有直达。票价77元,一个多小时就能到。

老沈想了想,从滨江出发到城西也要这么久,对杭州上班族来说,用周末的时间出游完全足够。

武义北站下后,建议直接打去根建烧烤。根建烧烤开在熟溪北路上,是武义县比较繁华的地段。

送我们过去的出租司机是武义当地人,听说我们是去根建烧烤,告诉我们一定要点(就是徐洁吐槽起来很难受的那个藕)。

司机还让我们问问老板是不是要涨价。在这里老沈先替彩虹爸带句话,根建烧烤不会涨价,大家放心大胆地点

我们12点45分从杭州出发,到根建烧烤才2点多。但是店里已经陆续来了客人,不出半个小时,就没什么座位了。

彩虹爸说,以前都是下午4点多营业,现在好多客人都是从上海、杭州过来的,得赶下午的回去,所以就改成2点多营业,不能让人家跑。

下午三点左右,店里就满了。

推荐

走进店里,彩虹爸妈已经忙开了。根建烧烤更像是炸串,一口大锅,彩虹爸一个人负责炸,忙得不可开交。

问他为什么不找个人来帮忙,他说自家的炸串好是因为火候掌握得比较好,哪个串先下,哪个串后下都有讲究。这个技术没有十几年练不出来,只能自己上。

店里炸串的品种不多,几乎没有素。点方式也很复古,所有食材就放在台面上,要什么直接跟老板说。碰到人多到时候,就要比谁嗓门大了……

老沈点了两份鸡爪、两串藕、两份香肠和一串芋。炸中翅、豆腐、螺蛳等没点上,留着下次再

/ 鸡爪 /

小彩虹在节目里说过,她们家的炸鸡爪是先卤后炸。鸡爪上桌后,光锃亮的色泽就让人食欲大增。

鸡爪完全入味,口感酥烂,不用就能剔下。酱料是秘制的,店里大部分的炸串都用同一种酱料,甜鲜香。觉得味道不够重的话,还可以蘸一下大蒜叶做的绿色调味酱。

/ 藕 /

刚到店里的时候老沈就看到边上着三个女孩子(往藕片里填馅)。彩虹爸爆料,徐洁十多岁就开始帮店里,每次都要一大盆,所以才“难受”。

诞生记~

表皮炸得酥脆,内里又很软糯,馅填得满满当当。虽然炸串,但一点都不。只是用料太大方了,暴风式扫完一整盘藕,竟然有点饱!

/ 香肠 /

不知道是不是童年滤镜加成,这盘炸香肠真的深得我心。香肠炸完后酥香可口,刷了一层薄薄的甜面酱,完全就是以前放学后最的那种炸点心!

/ 炸翅中 /

炸翅中是在旁边的小姐姐推荐的,她专程从上海过来打卡。翅中炸得酥软,没有撒很多调味料,一口咬破表皮,带着鲜香的浪冲到鼻尖,很过瘾了。

没有拍到鸡翅,放一张大合照吧

必点冷饮

彩虹爸一边忙着炸串一边招呼我们下来喝点冷饮。根建烧烤的全名是根建冷饮烧烤。别看炸串的品类不多,冷饮种类可是多到挑眼!

有银耳绿豆、橘子这些常见的,也有清凉糕、青腐之类比较有地方特色的。

老沈数了数大概有16种可以选,价格在7元到8元一碗不等。老沈横扫9碗,最后Pick了下面几种。

/ 清凉糕 /

清凉糕是金华地区的特色冷饮,冲着“清凉糕”这个名字,老沈立马就要了一碗。

一碗清凉糕里,糕体软糯Q弹,入口甘甜,部分好像加入了薄荷,入口丝丝清凉。老沈原本想尝一下拍个照的,结果一口气全完了……

后来有朋友告诉我,金华本地人清凉糕喜欢往里面加一点点,口感和降暑效果都会更好。

/ 青腐 /

腐用仙做底,撒了芝麻粉和薄荷。

整碗冷饮的加分点就在芝麻粉上,芝麻香混着青香,和甜品店里烧仙的口感完全不同清爽不腻。

之前最好先把粉晃均匀

/ 酒 /

彩虹妈妈倾力推荐酒,其实就是冰酒酿。浓稠润口,甜而不发酵后的酒味比较浓郁,平时喜欢醪糟、酒酿的可以试试。

/ 橘子 /

橘子也是人气选,老沈要了一碗,澄澄的,拍照好看。味道就像大家小时候都过的那种味道,没有什么复杂的调味剂,简简单单一碗,却让人觉得超级亲切。

因为店里没有单,所以品没有标出价格。但是老沈了那么多东西,总共才了90块左右,其中还括了9碗冷饮,算下来真的不贵了。

除了推荐的,老沈还总结了几点注意事项,给准备去打卡的老们参考。

温 馨 提 示

下午2:00——4:00之间店里的人会比较少。

点单的时候告诉老板要什么就行,不要自己拿。

调味是固定的,不能的话要主动告诉老板少放点

因为没有单,所以点完单要记一下自己点了什么,方便结账买单。

住宿推荐武义唐风酒店,是离根建烧烤比较近的温泉酒店

攻略都放到这儿啦。最后给大家爆个料,在参加创造101前,小彩虹徐洁还参加过《街舞团》。

彩虹爸说,徐洁是个很听话的孩子,同时也很有自己的想法。原本希望她接烧烤店的班,现在家里人都支持她去做自己喜欢的事。

老沈也祝这个努力又可的姑娘,路越走越顺啦~

根 建 冷 饮 烧 烤

浙江省金华市武义县

熟溪北路紫金五圣商业中心尚KTV旁

# 互 动 话 题 #

请大家为我的徐洁留言,谢谢!

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