时间:2018-07-03 20:36:10 来源:筱毛看电视作者:马蹄点击:
千层糕是中国传统小吃,在浙江温州也是一大著名美食之一。千层糕制作精细,糕体松软,层次丰富清晰,色彩缤纷,味道香甜可口,宜热食。
椰浆1罐
片糖2块
水600ml
马蹄粉一盒250g
炼奶30g
烹饪步骤:
首先,准备马蹄粉,椰浆,炼乳
两块片糖用400ml的水慢慢加热溶解,没有电子称就放两碗水。
200ml水加入150g马蹄粉搅拌直完全溶解没有颗粒
400ml椰浆加入100g马蹄粉搅拌直完全溶解。
接着就可以开始蒸了,第一层和最后一层都用糖水。糖水蒸8分钟,椰浆层蒸6分钟。大概蒸九层就够了,这个步骤需要很有耐心慢慢蒸。
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