暖胃早餐------《皮蛋瘦肉粥》

时间:2018-01-18 20:04:47 来源:粤菜作者:皮蛋点击:

导读:暖胃早餐------《皮蛋瘦肉粥》2018-01-18 19:48 来源:粤菜材料:暖胃早餐,皮蛋瘦肉粥的做法步骤1. 里脊肉切丝加少许盐,
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材料:

暖胃早餐,皮做法步骤

1. 里脊切丝加少许,料酒腌制10分钟,煮建议选用里脊

2. 皮切块,买皮选品质好一点的哦

3. 小葱洗净先切等长的段再切成葱

4. 大米淘洗后加拌匀静置一会儿,赶时间的大概在5分钟左右,不赶时间的10分钟左右

5. 砂锅加4大杯烧开,放入淘洗好的米煮,期间稍微用勺子搅一搅,以防糊了,煮35分钟

6. 加入皮、姜丝、丝和葱3分之2的量煮10~15分钟完成~喝时再放3分之1的葱,会有清香(采用一下果友的意见,皮煮之前最好处理去腥,里脊入锅前焯一下,不过就不用腌制了)(皮处理方法:皮不去壳放加了几滴的沸中煮一下,捞出冷却后再去壳即可)(在上面我还加了鸡丝点缀)

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