时间:2018-07-03 15:36:14 来源:健康学作者:草莓点击:
一份美国环境工作组织(EWG)公布的“最脏水果排行榜”在网上热传,草莓已经连续三年高居榜首。
这份公布一出,我的小心脏啊!趁文章没看完,把刚买的十斤草莓先消灭了,压压惊!
一起来瞧瞧,出啥事情了?
草莓既然成为“最脏蔬果”榜首,菊花都一紧!紧随其后是菠菜、油桃及苹果;最干净的蔬果则为——牛油果。真的是惊到一堆吃瓜群众,难道我们平日吃水果都是在“毒从口入”?
根据EWG公布的榜单,检测中,多达1/3的草莓样本含10种或以上的农药,其中一个样本更是测出22种农药残留。此外,有97%菠菜样本被验出残留农药。
权威解答:榜单并不可信
首先来了解制作“最脏蔬果”榜单的始作俑者,是美国的一个环境工作组织,简称EWG,既不是政府管理部门,也不是学术机构,只是一个提倡环保、推广有机产品的民间机构,不承担任何实际检测工作。
EWG借用了美国农业部(USDA)和美国食药监局(USFDA)的农药残留数据,做出了自己的排名。因此“最脏蔬果”并不是美国农业部的官方说法,权威性值得质疑。脱离剂量谈毒性,一切都是耍流氓!
小贴士:只要产地环境质量好,正常栽培出来、正规渠道购买的水果,不必过分担心农残问题。
1. 桃子(将苹果浸湿后,在表皮上撒点盐,然后用双手搓苹果表皮,再用水冲干净就行。)
2.葡萄(将葡萄放入水中,放入两勺面粉,来回滚动,再放入水中进行筛洗。)
3.杨梅、草莓(将杨梅、草莓用流动的水冲洗,用盐水浸泡20—30 分钟之后再食用,因为盐水可以杀灭一些寄生虫。)
小贴士:洗草莓前,请不要将草莓蒂摘掉,以免在浸泡过程中让农药和污染物通过“创口”深入果肉。
祝君健康.....
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