时间:2018-07-03 13:21:11 来源:天天开小灶作者:鸡翅点击:
首先准备材料:
鸡翅中 8个 、 可乐易拉罐装1罐 、 盐、料酒、老抽、生抽、生姜片、桂皮适量!
1、洗净买来的鸡翅中,每个翅中用刀划四道口子,加入一勺老抽 ,两勺料酒腌制两个小时左右!(注意:所说的勺差不多一勺是5ml)
2、锅中放入冷水加入姜片有葱也可以放点,鸡翅与冷水一起放入锅中煮开,不用煮熟,看到血沫比较多时就可以捞出了。再用温热的水冲洗干净,沥干。
3、锅中放入一点点油以免沾锅不能放入太多因为鸡翅本身会出油,用小火煎至金黄色。
4、往锅内加入可乐,一勺料酒、一勺老抽、两勺生抽、桂皮适量不用加水。
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