时间:2018-07-03 11:00:47 来源:一叶美食作者:面粉点击:
女儿总是爱吃各种小蛋糕,不过,身为营养师,这些高热量又不健康的食物,我还是很少给她买。尤其是外面的蛋糕店,添加剂太多了,真的不放心给孩子吃。
不过,作为吃货妈妈,偶尔还是会自己做点给她吃(当然,也是自己贪吃,哈哈哈)。虽然不是什么健康食物,但总归比买的太多添加剂好。今天这款是可爱的玛德琳,玛德琳的标志就是那胖嘟嘟的小肚子,酥脆的外表、松软的内心。
材料:鸡蛋一个 细砂糖40克 蜂蜜15克 黄油50克 低筋面粉50克 泡打粉1.5克 柠檬皮碎半个
做法:
3.加入柠檬皮碎拌匀。
4.过筛的面粉和泡打粉再次筛入蛋液中,刮刀翻拌至面粉和蛋液充分混和。
5.覆盖保鲜膜冷藏60分钟左右,取出蛋糊,轻轻翻拌,倒入模具中,约8分满。
6.放入预热好的烤箱180度15分钟左右。(这就是玛德琳的标志,一个胖嘟嘟的小肚子)
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小贴士:
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