最简单的蛋糕,材料一拌就好,外酥内软,孩子说好好吃

时间:2018-07-03 11:00:47 来源:一叶美食作者:面粉点击:

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女儿总是各种小糕,不过,身为营养师,这些高量又不健康食物,我还是很少给她买。尤其是外面的糕店,添加剂太多了,真的不放心孩子

不过,作为妈妈,偶尔还是会自己做点给她(当然,也是自己贪,哈哈哈)。虽然不什么健康食物,但总归比买的太多添加剂好。今天这款是可的玛德琳,玛德琳的标志就是那嘟嘟的小肚子,酥脆的外表、松软的内心。

材料:一个 细砂40克 蜂蜜15克 50克 低筋面粉50克 泡打粉1.5克 柠檬皮碎半个

做法

1.磕入盆里,加入细砂蜂蜜,搅拌至无颗粒感。

2.加入融化的,边加边搅拌。

3.加入柠檬皮碎拌匀。

4.过筛的面粉和泡打粉再次筛入液中,刮刀翻拌至面粉和液充分混和。

5.覆盖保鲜膜冷藏60分钟左右,取出糊,轻轻翻拌,倒入模具中,约8分满。

6.放入预好的烤箱180度15分钟左右。(这就是玛德琳的标志,一个嘟嘟的小肚子)

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小贴士

1.使用硅胶模具非常好脱模,不过,注意不要使用劣质硅胶,没有装面糊的位置不要空烤,可以倒入一点

2.使用金属模具可以先抹少许,撒上一层面粉,再磕点多余的粉,这样脱模就方便了。

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