时间:2018-07-03 09:25:26 来源:桃源秘厨作者:媳妇点击:
生长在农村的我对故土有难以言说的乡愁,由于工作的原因鲜少回老家看看,但是并不会阻碍与那些亲人们的联系和交流,亲戚们随时上家里玩都欢迎。
与父亲同手足的兄弟上城里办事,得知他要到家里来便邀请他上家里玩,媳妇为我们准备了午餐,家乡的山坡上、池塘边上长有成片的黄花菜,想叔叔应该爱吃吩咐媳妇煲了筒骨汤。
晒干的金针菜煲汤颜色深带有略微的酸味,打开锅盖香气扑鼻,夏天喝这道汤最开胃解暑,香浓的汤味却不腻人,这些还是上次回老家那些亲戚送的。
因为叔叔来得较晚来不及准备很多菜,青椒肉沫摆盘整齐让人看起来十分有食欲,饭桌上叔叔说城里人就是讲究,一个青椒还要摆出花样,再好看也不可能吃出肉味。
媳妇手工做得鱼丸,夏季天气炎热没有什么食欲,选用的是刺少的鱼肉然后加了葱和香菇打成泥,丸子汤非常的清淡习惯饭前先喝一碗汤。
孩子中午不在家吃饭,三个人在家吃不了多少,媳妇做得菜不多都是用盘子装着,亲戚却不是很习惯这样的吃饭方式,因为老家农村人们习惯烧菜用大盆装,直言城里人吃饭和老家相差大。
午饭做得都是一些简单的家常菜,清淡和重口味的菜都有,在收拾桌子洗碗的间隙,顺便跑到楼下买了一份卤牛肉回家下酒,每份菜分量不大几个人却够吃,但是亲戚开玩笑说城里人吃东西就是没农村大方。
这样的玩笑话听着我们并不生气,老家人的确如此热情,请客吃饭一定是用大盆装就怕客人吃不饱,可以理解干体力活的人吃得多才有力气干活。
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