时间:2018-06-21 02:25:35 来源:君颜不改作者:蚂蚁点击:
中国美食博大精深,在中国有许许多多的美食,而在中国不同的地区,人们的生活环境不一样,这特色美食和影视习惯自然也就不一样了。比如重庆当地的湿气比较重,所以当地人就习惯通过吃辣椒或者是辣味的美食来除湿,长久以来就成为当地的饮食习惯了。下面和大家聊聊这这云南特色,蚂蚁住火锅
。想必去过云南旅游的小伙伴就知道,云南当地的环境是非常优美的,而且云南气候比较湿润,所以当地的昆虫都是比较多的,而当地人也有吃各种昆虫的习惯,比如吃竹虫、烤老鼠等等。还有什么云南18怪,“三只蚊子一盘菜”大家都听过吧
而最近小优在网上看到一种更奇葩的昆虫美食,那就是云南昆明的特色蚂蚁煮火锅了。可能有的小伙伴要说这蚂蚁怎么能吃呢?但是这其实就是云南人的饮食习惯,当地人表示吃这种昆虫具有滋补的作用,而这种做蚂蚁火锅的蚂蚁也是精心饲养的黑蚂蚁。
云南人在做蚂蚁煮火锅的时候,都是会用猪脚、乌鸡、排骨、牛杂等来熬汤,最后在上桌的时候,才把黑蚂蚁倒到汤里面滚一下就可以吃了。像这个美女吃完蚂蚁汤之后就表示,这汤非常好喝,有点酸酸的味道,蚂蚁肉吃着很脆,而且喝完之后感觉有蚂蚁在嘴里爬动。
而者蚂蚁汤酸并不是因为加了醋,而是因为蚂蚁煮过之后,蚂蚁里面的蚁酸就会溶解到汤里面,这也是一种很有营养的美食。而且这种蚂蚁汤在云南昆明一代也是很出名的,但是这可能对于很多外地人来说,想吃还是得要勇气的。不知道大家有没有喝过蚂蚁汤呢?
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