时间:2018-07-02 20:36:26 来源:顶峰美食作者:冰淇淋点击:
冰淇淋是夏季专属的美食,大多数人都会选择在炎热的午后,吃上一碗冰霜的冰淇淋,冰冷的感觉凉到心里,整个人都会变得清爽起来。但是大家吃的冰淇淋,大多是在外面买的,添加了很多的添加剂,对大家的健康又很大的隐患。今天小编为大家分享自制冰激凌的做法,让大家在家里吃上美味又健康的冰淇淋,怎么吃都健康。
材料:淡动物奶油300克、鸡蛋3个、纯牛奶1盒、白糖50克、白醋适量。
做法:
1.把蛋黄和蛋清分开,蛋黄放入碗中,加入白糖,滴几滴白醋搅拌均匀。
2.把蛋黄打至出泡沫(用电动打蛋器更方便哟,要不会打到手软)。
3.把牛奶倒入小锅中,煮开后倒入蛋液,不停的搅拌,防止蛋液凝固成块,牛奶再次开后,放凉备用。
5.把晾凉的蛋液倒入淡奶油中,装入容器密封好,放在冰箱里冷冻后,即可食用。
可以把做好的冰淇淋做成喜欢的不同形状,这样吃起来是不是更有情趣呢?自己做的冰淇淋不仅美味而且健康,咬一口,满满口的冰霜感,顺滑的口感,淡淡的奶油香让人心旷神怡。做冰淇淋一定要用动物奶油,植物奶油不仅口感不好,而且不健康。喜欢吃冰淇淋的小伙伴,不妨自己在家做份健康美味的冰淇淋哟。
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