人均80元,居然能吃到曼谷本地人最爱的海鲜自助烧烤?

时间:2018-07-02 20:30:48 来源:全球美食报作者:鲫鱼点击:

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原料:鲫2条,羊排400克,发冬菇75克,冬笋50克,心50克,适量,料酒50克,味精10克,胡椒粉少许,姜、葱少许,椒、大料适量,鸡精5克。

制作方法:

(1)鲫宰杀去内,洗净,羊排剁寸段,用焯一下过凉待用。冬菇、冬笋切片,葱、姜切丝待用。

(2)勺置火上,勺内放底,把鲫两面微煎,烹入料酒,加入浓鸡、羊排、冬菇、冬笋、葱、姜丝、、鸡精炖30分钟,再加入味精、胡椒粉、心,再炖5分钟出勺即成。

特点:、味鲜,质地酥烂,冬笋脆嫩。鲫必须鲜活。

提示:选新鲜活鲫为好。根据个人口味也可以搞成麻的。

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