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这一碗泡面，像极了妈妈煮的味道

时间：2018-07-02 18:46:01 来源：餐饮资讯作者：泡面点击：

我想妈妈了，特别想念她煮面的味道。自从出来工作后，很难吃到妈妈煮的面条，她煮的面条很有特色，在一次偶然的机会，品尝到大城小锅泡面小食堂的味道，那种味道，十分亲切，像极了妈妈煮面的味道。

妈妈煮泡面的时候，和奶奶煮面的方式不一样，奶奶煮面时，喜欢在热水滚烫时，放入泡面，片刻后加上青菜、生葱，即可出锅。而妈妈煮面，喜欢加入很多东西，比如说，先以鸡汤为汤底，加入鸡肉、然后搭配上青菜、有时候还会加入鸡蛋。配料很足，闻起来特别香。

那天路过大城小锅泡面小食堂时，忽然闻到一阵熟悉的味道，我便踏进了店里，门店不大不小，刚刚好，有一种淡淡的泡面味道。颜色十分小清晰，看上去很舒适。我看到墙壁上摆满了泡面，后来询问得知，那是来自全球不同国家的泡面，原来，不知不觉间，泡面已经变得如此国际化。

后来，我在大城小锅泡面小食堂点了一款简单的泡面，然后坐在椅子上等待，片刻后，当泡面上桌时，我有点惊喜，满满一锅，看起来十分丰盛，尝一口，是用新鲜汤底现煮的，味道和妈妈煮的十分相似。

那天，我点了一款牛肉面，比我想象中的份量更加多一点，无论是从牛肉的色泽上看，还是鸡蛋的造型上看，特别有新意。我特意加了点辣椒，辣椒是新鲜的，辣味并不会很呛，反而带着原始原味的口感，有点辣椒的香，并且加上泡面的劲道可口，让我十分喜欢。

自那以后，每逢路过大城小锅泡面小食堂，我总会去尝一尝其他味道，单凭从泡面的种类来看，世界真的很大，很多新鲜的、美味的，都值得我们去尝试一番。而每当我安静地吃着泡面时，我又能静静地想起妈妈，想起她呼喊我回家吃面的情景。

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