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吸引味蕾的风味——烟熏三文鱼沙拉

时间：2018-05-28 14:16:37 来源：月光随笔作者：烟熏点击：

橙红色的烟熏三文鱼，风味诱人，吃法多样。可以制作冷盘、沙拉、三明治、寿司...... 其中烟熏三文鱼沙拉制作简便，又营养丰富。

主料：荷裕烟熏三文鱼，生菜，红洋葱，黄柠檬。调味：黑胡椒，海盐，意大利芳香醋，特级初榨橄榄油。

冷冻保存的烟熏三文鱼提前移入冷藏室解冻6～8小时。罗莎红(绿)生菜、罗马生菜、芝麻菜、苦细叶等生食蔬菜稍切碎。

红洋葱去皮，饮用水清洗后切丝。

生菜与洋葱丝盛入沙拉碗，大匙特级初榨橄榄油，小匙葡萄黑醋拌匀。

加入烟熏三文鱼片，如果三文鱼咸度不高，可磨一些海盐调味。

挤上一些柠檬汁，

建议再磨些黑胡椒，

口感层次会更丰富些。

成品视频：

原料可以按个人喜好组合，例如奶油生菜、牛油果、黑橄榄、水果黄瓜、手指胡萝卜等。

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