时间:2018-07-02 03:35:35 来源:黑夜就懂白的白作者:茄子点击:
排骨炖土豆
材料:土豆,排骨,糖,葱丝,姜片,酱油,老抽,花椒粉,大料,料酒,油。
2、高压锅里放糖,熬到糖冒烟的时候把排骨倒进去,来回翻炒至每块排骨都沾上糖色。
3、加入葱丝和姜片炒出香味,然后倒酱油,最好用老抽,颜色浓重,没有老抽多放一些普通酱油也可以。
蒜蓉烤茄子
做法:
准备茄子两个,对半切开。
烤盘铺一层锡纸,放上茄子,在茄子表面刷一层油,再盖一层锡纸,防止表面烤干,180度入烤箱烤20分钟(先把茄子烤软)。
姜和蒜头剁成蓉。
第一遍烤好的茄子拿出来用刀划开,划成田子格,这样更入味。
把调好的酱汁铺上去,再次入烤箱180度烤25分钟,这次可以不用上面盖锡纸,每个人的烤箱温度不一样,烤的时间可以自行掌控。
最后烤好后撒上葱花点缀。
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