经常在家自己做的菜,口味做出来和饭店的味道一样,好吃过瘾

时间:2018-07-02 03:35:35 来源:黑夜就懂白的白作者:茄子点击:

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排骨炖土豆

材料:土豆,排骨,,葱丝,姜片,,老抽,椒粉,大料,料酒,

1、排骨首先用清浸泡去

2、高压锅里放,熬到冒烟的时候把排骨倒进去,来回翻炒至每块排骨都沾上色。

3、加入葱丝和姜片炒出香味,然后倒,最好用老抽,颜色浓重,没有老抽多放一些普通也可以。

蒜蓉烤茄子

用料:茄子,蒜,姜,,,,料酒,蚝,,葱

做法

准备茄子两个,对半切开。

烤盘铺一层锡,放上茄子,在茄子表面刷一层,再盖一层锡,防止表面烤干,180度入烤箱烤20分钟(先把茄子烤软)。

姜和蒜剁成蓉。

、蚝、料酒、少量、少量搅拌均匀备用。

第一遍烤好的茄子拿出来用刀划开,划成田子格,这样更入味。

把调好的酱汁铺上去,再次入烤箱180度烤25分钟,这次可以不用上面盖锡,每个人的烤箱温度不一样,烤的时间可以自行掌控。

最后烤好后撒上葱点缀。

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