玉子豆腐用上这做法,米饭最遭殃,一大盘不够吃,吃一次就上瘾!

时间:2018-06-14 17:46:23 来源:盛京客作者:豆腐点击:

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外焦里嫩-往往越是这种简单基本的小﹐越是滋味美妙到让人一味的葱烧﹐保守不俏﹐但绝对好没话讲。无须技巧﹐不费时间﹐想煮就煮﹐轻松上桌。在餐厅常可以到裹面衣去炸的椒口味玉子豆腐﹐是名副其实的外酥里嫩。不过我觉得在家里做葱烧更实际﹐省事一百倍而且味道一点都不逊色﹗玉子豆腐用上这做法,米最遭殃,一大盘不够一次就上瘾

葱烧玉子豆腐

材料:

玉子豆腐豆腐)一条﹐切厚片

青葱两支﹐切葱

﹐凭感觉倒下去

﹐1/4小匙

烹大师﹐一咪咪

作法:

Step1.锅﹐放少许﹐大火放入玉子豆腐﹐转中火煎几分钟。

Step2.翻面﹐加入葱﹔葱会出﹐火稍微转大一点﹐继续煎一煎。

Step3.大火﹐沿着锅边炝入﹐晃一晃﹐一点把豆腐翻面。

Step4.把豆腐拨开一点露出锅底﹐加砂和烹大师﹐再沿锅边倒点

Step5.拿着锅子边晃几秒边把收干﹐出锅。

小贴士

◎倒的时候不要倒在豆腐上﹐从锅边倒更可以炝出香味。

分两次加﹐这样两面就都沾上味道了。

◎玉子豆腐细嫩无比﹐翻面的时候一锅铲另一筷子匙帮忙﹐比较不会破。

超级味的葱烧玉子豆腐﹔普通豆腐也okay啦﹐不过玉子豆腐更好香加葱香﹐如此基本又如此美味。外焦里嫩﹐趁吧﹗ 这么简单﹐你一定要试一试啦﹗ 而且保证

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