时间:2018-07-02 02:05:39 来源:Xiao小C作者:牛排点击:
记得那年过生日和老公去豪客来吃牛排,不知道为什么不是周末去的都要排队。它家的牛排确实要比自助餐的好吃多了。老公爱吃自助牛排,他说这样他可以换着几种口味吃,然后还可以吃其它的。每次吃自助牛排,我最多吃二分之一就不想吃了。
自助餐的牛排其实都不知道肉质是不是牛肉,有人说其实是猪肉加了牛肉粉做成的。同事家孩子特别爱吃牛排,有的时候我也会和她一起在京东1小时到家买牛排,上午下单下午就送到家了,快捷方便。
可是牛排我还真不知道这些真相,那种圆形的很规矩的就是肉质一般的,碎小的牛肉剁碎合成的。要买那种切片的牛排最好,牛肉一般都是一刀切下来没有那么规则的。现在才知道如何选择一块好牛排给家人吃很重要。今年老公过生日点名要吃牛排,所以我决定在家给他做一份牛排让他吃的开心。
准备食材: 牛排150g 黄油20g 黑胡椒酱适量 芦笋2根
1. 煎烤机选择牛排功能,待烤盘熟烫加入黄油,待黄油万全溶化。
2. 接着放入牛排。
4.可以在煎烤牛排的时候煎烤芦笋。芦笋洗干净切断,放入煎烤机煎至熟透。然后撒上少许盐和黑胡椒就可以。牛排切片装盘,黑胡椒酱装入小蝶。
我买的是菲力牛排,煎好之后切片吃起来很嫩,口感很适中。当然黑胡椒酱可以根据自己喜欢直接淋在牛排上也可以。简单几步骤就可以做出一份好吃的牛排。喜欢吃什么配菜自己选择搭配,这个季节的芦笋很新鲜所以我选择煎一些芦笋作为搭配。
1. 首先看价格,明显低于成本价格的就可以判定为拼接牛排。市面有很多那种十几块一袋的牛排还包邮,这种牛排最好不要买。
2. 其次是看配料。那种牛排一般都是把碎牛肉拼成牛排。所以便宜的不一定好。
3. 就是辨别牛种和等级。牛最嫩的部位通常集中在腰部,因为此部位牛很少能活动到,肌肉纤维细,所以肉质嫩;前肢运动最大,肌肉大块一点;嫩的部位适合火锅、爆炒、煎;老的地方适合烤、炖、酱、卤、红烧。
所以购买的时候,首先选择牛种,影响牛肉口味首要就是牛种,以日本和牛最佳,其次是目前流行的谷饲牛,好的牛肉不需要太多的配料。其次看部位,眼肉最佳,西冷常吃,部分会看到上脑。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告