在家给宝宝做辅食,如何做到安全卫生

时间:2018-07-01 11:10:43 来源:马博士健康团-张娜作者:辅食点击:

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满6月龄的宝宝需要开始添加辅食,父母们为了给宝宝做一顿适宜美味辅食耗尽了心思,实际上,除了关心辅食食材和烹饪方法保证辅食安全卫生也是极其重要的。如何保证辅食安全卫生呢?

一要做到精挑细选新鲜食材。应该给宝宝选择应季、新鲜食材

二要做到勤清洗。在做辅食的时候,家长应该清洗自己的清洗制作辅食所用的案板、刀具、锅、铲等厨具,清洗宝宝时的碗筷,当然还要注意清洗宝宝制作辅食所用的新鲜食材

三要做到生熟分开。切生的案板、刀具等都要单独使用,熟食也不要和生的食物保存放在一起,以避免交叉感染

四要注意单独制作。由于一岁以内的宝宝在做辅食的时候不添加,并且尽量少添加其他调味品,所以不要拿大人肴给宝宝,而应该给宝宝单独制作

五要注意烹饪方式炸、烧烤食物虽然好,但是并不适合宝宝食用炸类食物含有过多的脂肪,宝宝消化吸收功能正在发育中,过多的脂肪会给宝宝消化系统增加负担。烧烤食物在烹饪时会产生很多有害物质,不利于宝宝健康。同时,炸和烧烤还会损失食物中的营养素,掩盖食物本身的味道。所以,给宝宝辅食还是应该以蒸、煮、炖等方式为宜。

六要现做现,不剩不浪费。给宝宝的时候要考虑到宝宝食量,应该多少做多少,尽量不剩,如果有剩余的辅食建议丢弃,不要再给宝宝二次食用

七要注意食物的冷藏保存。给宝宝辅食时的半成品,建议要密封后放入冰箱冷藏或冷冻保存,以减少细菌的滋长。

张娜 营养学博士

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